यह सूअर का मांस काट और चावल के पुलाव नुस्खा एक आसान बेक्ड एक-डिश भोजन है जो आपके परिवार को प्यार करेगा। सूअर का मांस चॉप भूरे रंग के होते हैं और फिर सब्जियों और चावल पर आसान ग्रेवी सॉस मिश्रण के साथ संयुक्त होते हैं। अतिरिक्त रंग और स्वाद के लिए पकाने से पहले चावल में कुछ उबले हुए सब्जियां या पालक जोड़ें।
यदि आप समय पर कम हैं, तो गर्म माइक्रोवेव रेडी राइस के दो बैग का उपयोग करें, या चावल परत के लिए कम से कम कार्बोस रखने के लिए माइक्रोवेव उबले हुए फूलगोभी चावल (टिप्स और विविधताएं देखें) का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 2 बड़ा स्पून
- जैतून का तेल (विभाजित)
- 1 मध्यम गाजर (diced)
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 2 पसलियों अजवाइन (कटा हुआ)
- 8 औंस मशरूम (कटा हुआ)
- 4 केंद्र कट लोइन पोर्क चॉप (लगभग 1 इंच मोटाई - बेनालेस या हड्डी में)
- स्वाद के लिए कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/2 कप सूखी सफेद शराब
- 1 लिफाफा सूअर का मांस ग्रेवी मिश्रण
- 1 कप कम सोडियम या अनसाल्टेड चिकन स्टॉक
- 3 कप गर्म पके हुए चावल
इसे कैसे करे
- ओवन को 325 एफ तक गरम करें।
- हल्के ढंग से एक उथले 2 1/2 से 3-क्वार्ट कैसरोल पकवान ग्रीस।
- एक बड़े skillet में मक्खन और 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल रखो और इसे मध्यम गर्मी पर रखें।
- जब मक्खन पिघल जाता है, तो मसालेदार गाजर, कटा हुआ प्याज, और कटा हुआ अजवाइन जोड़ें। जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाएं तब तक सब्जियों को सलाम करें और गाजर केवल निविदाएं हैं। मशरूम जोड़ें और लगभग 3 से 4 मिनट तक, या जब तक वे सुनहरा भूरा न हो जाएं, हलचल करें। सब्जियों को एक प्लेट में हटा दें और एक तरफ सेट करें।
- शेष चम्मच जैतून का तेल स्किलेट में जोड़ें और गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं। पोर्क चॉप को हल्के ढंग से कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कें और उन्हें स्किलेट में जोड़ें। प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट तक, या अच्छी तरह से भूरे रंग तक कुक करें। पैन में शराब, ग्रेवी मिश्रण, और स्टॉक या पानी जोड़ें और मिश्रण करने के लिए हलचल। सब्ज़ियों को वापस स्किलेट में जोड़ें और 2 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, या जब तक सॉस मोटा हो जाए।
- तैयार पके हुए पकवान में गर्म पके हुए चावल को फैलाएं।
- चावल पर सूअर का मांस चॉप और सब्जियां व्यवस्थित करें और सॉस डालें।
- सेंकना, खुला, 20 मिनट के लिए, या गर्म तक।
- वांछित अगर बिस्कुट या डिनर रोल और एक फेंक सलाद के साथ सूअर का मांस चॉप और चावल की सेवा करें।
टिप्स और बदलाव
- शराब छोड़ दें और 1/2 कप सेब साइडर या अधिक स्टॉक या पानी का उपयोग करें।
- ताजा मशरूम के स्थान पर कटा हुआ मशरूम (सूखा) का एक कैन या जार का प्रयोग करें।
- बेकिंग से पहले सूअर का मांस चॉप और सॉस में 1 से 2 कप उबले हुए मटर या हरी बीन्स जोड़ें।
- फूलगोभी चावल: गोभी के 1 छोटे से मध्यम सिर को एक खाद्य grater के साथ या grater लगाव के साथ एक खाद्य प्रोसेसर के साथ grate। फूलगोभी की कठिन उपजी को छोड़ दें। एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में "चावल" रखो; 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल या पिघला हुआ मक्खन के साथ टॉस और प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरे को कवर करें। लगभग 3 मिनट के लिए 100% बिजली पर माइक्रोवेव।
आप शराब के साथ बेक्ड इन आसान पोर्क चॉप या मलाईदार बेकन और वाइन सॉस के साथ स्किलेट पोर्क चॉप भी पसंद कर सकते हैं। या इस सूअर का मांस काट और चावल सेंकना आज़माएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1184 |
| कुल वसा | 40 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 184 मिलीग्राम |
| सोडियम | 512 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 125 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 70 ग्राम |