ऑयस्टर सॉस व्यंजनों के साथ त्वरित और आसान चिकन

ऑयस्टर सॉस के साथ हिरण-तलना चिकन हमेशा चीनी खाना पकाने में एक बहुत ही लोकप्रिय पकवान है, हालांकि, इस स्वादिष्ट हलचल-तलना पकवान तैयार करने के लिए व्यंजनों के कई अलग-अलग संस्करण हैं। ऑयस्टर सॉस के साथ इस स्वादिष्ट हलचल-तलना चिकन के लिए नीचे दो अलग-अलग व्यंजन हैं।

पकाने की विधि एक ऑयस्टर सॉस के साथ हलचल-तलना चिकन का हमारा संस्करण है। हम व्यक्तिगत रूप से चिकन जांघ fillets या एक de boned पूरे चिकन पैर का उपयोग करना पसंद करते हैं और इस पकवान बनाने के लिए त्वचा के साथ इसे पासा पसंद करते हैं। लेकिन यह पूरी तरह से आप पर निर्भर है। आप इस पकवान के लिए चिकन स्तन का भी उपयोग कर सकते हैं।

व्यस्त नुस्खा रात्रिभोज नुस्खा के दौरान यह नुस्खा परिवार का पसंदीदा भी है। हम आमतौर पर इस पकवान को पकाते हैं और केवल पके हुए गर्म चावल के साथ इसकी सेवा करते हैं। हम आमतौर पर बेहतर स्वाद के लिए चिकन को एक रात पहले मारते हैं। एक और तरीका है कि हम चीजों को करने के लिए करते हैं सप्ताहांत के दौरान अपने सारे भोजन को खरीदने के लिए एक कंटेनर (या फ्रीजर बैग) में स्टोर करने से पहले डेबोन और marinade चिकन खरीदना है, फिर उन्हें ठंडा करना। फिर हम रेफ्रिजरेटर में रात से चिकन को डिफ्रॉस्ट करेंगे ताकि जब हम इस पकवान को पकाने के लिए तैयार हों, तो हमें चावल और सब्ज़ियां तैयार करने की ज़रूरत है, फिर यह पकाने के लिए तैयार है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• पकाने की विधि 1 सामग्री:
• 2 पूरे चिकन पैर, डीबोन और इसे एक काटने के आकार के पासा में काट लें।
• 5 ताजा
• शीटकेक मशरूम , आप सूखे शीटकेक मशरूम का भी उपयोग कर सकते हैं
• 4-5 लंबे निविदा स्टेम ब्रोकोली, इसे 3 सेमी लंबा टुकड़ा करें
• 2 लौंग लहसुन, इसे कम करें
• 1 वसंत प्याज, इसे 3 सेमी लंबा में टुकड़ा करें
• 1 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
• चिकन के लिए पकाने की विधि 1 marinade:
• 1 चम्मच आलू स्टार्च या मकई का आटा
• 1 बड़ा चम्मच
• हल्की सोया चटनी
• एक चम्मच
• अंधेरा सोया सॉस
• 2 बड़ा चमचा ऑयस्टर सॉस
• पकाने की विधि 1 सीजनिंग:
• नमक स्वादअनुसार
• पकाने की विधि 2:
• पकाने की विधि 2 सामग्री:
• 1 पाउंड चिकन मांस
• 3 से 4 चीनी सूखे मशरूम, नरम और कटा हुआ
• 1 बांस की शूटिंग कर सकते हैं या 1 बच्चा कर सकते हैं
• 2 हरे प्याज, विकर्ण पर तीसरे स्थान पर कटा हुआ
• 1 स्लाइस अदरक, कीमा बनाया हुआ
• पकाने की विधि 2 सॉस:
• 1 बड़ा चमचा अंधेरा सोया सॉस
• 2 चम्मच ऑयस्टर सॉस
• 1 बड़ा चम्मच
• राइस वाइन
• 1 चम्मच दानेदार चीनी
• 1½ चम्मच मकई का आटा
• 1/3 कप पानी
• 1 चम्मच तिल का तेल
• पकाने की विधि 2 marinade: चिकन के लिए:
• 2 चम्मच प्रकाश सोया सॉस
• 1 बड़ा चमचा चावल शराब
• 1 चम्मच तिल का तेल
• 1 बड़ा चमचा मकई का आटा

इसे कैसे करे

पकाने की विधि 1 प्रक्रियाएं:

1. कम से कम 15 मिनट के लिए चिकन marinade।
2. एक wok में 1 बड़ा चमचा तेल गरम करें और अदरक, मिर्च और लहसुन सुगंधित तक पहले तलना।
3. चिकन पैर और marinade और हलचल तलना जोड़ें जब तक चिकन सफेद हो गया है। फिर ब्रोकोली जोड़ें और दो मिनट के लिए हलचल-तलना
4. अगर यह बहुत शुष्क है तो कुछ पानी जोड़ें।
5. 30 सेकंड के लिए शीटकेक मशरूम और हलचल-तलना जोड़ें।
6. वसंत प्याज और तिल का तेल जोड़ें, फिर एक और 10 सेकंड के लिए हलचल-तलना। इसे कुछ चावल के साथ परोसें और इसे गर्म करें।

पकाने की विधि 2 प्रक्रियाओं:

1. Marinade अवयवों को मिलाएं और चिकन में जोड़ें, चॉपस्टिक्स के साथ मिश्रण और आखिरकार cornflour जोड़ने। कम से कम 10 से 15 मिनट के लिए चिकन Marinade।
2. जबकि चिकन मसाला कर रहा है, सब्जियां तैयार करें और सॉस सामग्री को मिलाएं। उबलते पानी और नाली में डिब्बाबंद सब्जियों को कुल्लाएं।
3. चिकन और हलचल-तलना जोड़ें, चिकन रंग बदलते समय अक्सर stirring। Wok से निकालें।
4. तेल जोड़ें और मशरूम और बांस की शूटिंग या बेबी मक्का फ्राइज़ करें। चिकन को वोक पर लौटें। Wok के बीच में एक अच्छी तरह से बनाओ और सॉस जोड़ें, इसे जोड़ने से पहले एक त्वरित पुन: हलचल दे। मांस और सब्जियों के साथ मोटा और मिश्रण करने के लिए सॉस हिलाओ। गर्म - गर्म परोसें।

लिव वान द्वारा संपादित

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1455
कुल वसा	62 जी
संतृप्त वसा	16 ग्राम
असंतृप्त वसा	24 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	304 मिलीग्राम
सोडियम	3,044 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	109 ग्राम
फाइबर आहार	25 ग्राम
प्रोटीन	124 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)