सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आलू, प्याज, और बचे हुए मांस को समान 1/4-इंच टुकड़ों में पासा करने का प्रयास करें। आलू को किसी भी पानी से निकाला जाना चाहिए और खाना पकाने से पहले सूखा होना चाहिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 स्लाइस बेकन
- 6 से 8 पके हुए आलू, खुली टुकड़ों में खुली और कटा हुआ
- 1 मध्यम प्याज, एक समान टुकड़ों में डाला (लगभग 1 कप)
- 2 बड़ी चम्मच।
- मक्खन
- 1 से 2 कप बचे हुए मांस (भेड़ का बच्चा, स्टेक, हैम, या सूअर का मांस), एक समान टुकड़ों में diced
- 5 से 6 अंडे
इसे कैसे करे
- कुरकुरा (कास्ट आयरन इस के लिए अच्छी तरह से काम करता है) तक एक बड़े पैन में मध्यम गर्मी पर बारीक पासा बेकन और तलना। पैन से पकाया बेकन निकालें और बेकन ग्रीस के 4 चम्मच के अलावा सभी को हटा दें। भूरे और कुरकुरे तक बेकन वसा में पैन और हलचल-तलना करने के लिए मसालेदार आलू जोड़ें; पैन से हटा दें। पैन में मक्खन पिघलाओ; कटा हुआ प्याज और sauté बस तक सीमित जोड़ें। कटा हुआ मांस और भूरा, लगभग पांच मिनट जोड़ें। कम गर्मी कम करें; बेकन और आलू को पैन करने के लिए, सभी अवयवों को मिलाएं और गर्म होने तक हीटिंग करें।
- एक अलग पैन में, अंडे "धूप वाली तरफ" फ्राइये। प्रत्येक सेवा के शीर्ष पर एक तला हुआ अंडे के साथ हैश को अलग-अलग प्लेटों और ताज में स्थानांतरित करें।