आइस क्रीम फज

आइसक्रीम फज एक अविश्वसनीय धुंध नुस्खा है जो केवल दो अवयवों से बना है: आइसक्रीम और चॉकलेट! हां, आप आइसक्रीम को सीधे धुंध में मिलाते हैं - मैंने आपको बताया कि यह अविश्वसनीय था! चूंकि यह धुंध इतना आसान है, सर्वोत्तम स्वाद प्राप्त करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट और स्वादपूर्ण आइसक्रीम का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। सस्ते आइसक्रीम और चॉकलेट चिप्स स्वादहीन, ब्लेंड फज का उत्पादन करेंगे। एक अतिरिक्त इलाज के लिए, नट्स, कैंडी बिट्स, या कुकी आटा जैसे मिक्स-इन्स के साथ आइसक्रीम का उपयोग करने का प्रयास करें - वे अंतिम फज को भी स्वादपूर्ण बनाते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1-1 / 2 एलबीएस / 24 औंस सेमी-मीठे चॉकलेट (बारीक कटा हुआ)
• 1-1 / 2 कप आइसक्रीम (थोड़ा thawed)

इसे कैसे करे

1. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर करके और गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ पन्नी छिड़ककर 8x8 पैन तैयार करें। जब आप चॉकलेट पिघलते हैं तो आइसक्रीम को फ्रीजर से बाहर निकालें।

2. कटा हुआ चॉकलेट को एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे और माइक्रोवेव में रखें जब तक कि यह लगभग पिघला न जाए। प्रत्येक 30-40 सेकेंड के बाद इसे समान रूप से पिघलाने में मदद करें और इसे गर्म करने से रोकें।

3. जब चॉकलेट लगभग सभी पिघल जाता है, तो इसे गर्म करना बंद करें और इसके बजाय इसे तब तक हलचल दें जब तक कि शेष बिट पिघल जाए और सबकुछ चिकनी हो।

4. चॉकलेट पिघला हुआ और गर्म होना चाहिए, लेकिन स्पर्श के लिए गर्म नहीं होना चाहिए, और आइसक्रीम किनारों के साथ पिघला और नरम होना चाहिए, लेकिन तरल नहीं होना चाहिए। चॉकलेट में आइसक्रीम जोड़ें और आइसक्रीम शामिल होने तक हलचल करें। ठंडा आइसक्रीम चॉकलेट को कड़ी मेहनत कर देगा, और आपके पास शायद एक कठोर चॉकलेट मिश्रण होगा जिसमें बहुत सारे हार्ड चॉकलेट बिट्स होंगे। वह ठीक है!

5. एक और 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में कटोरा लौटें। 30 सेकंड के बाद, अच्छी तरह से हलचल। हार्ड चॉकलेट के टुकड़ों को पिघल जाना चाहिए और चिकना होना चाहिए, लेकिन यदि आपके पास अभी भी कुछ जिद्दी चॉकलेट भाग हैं, तो चॉकलेट चिकनी होने तक, इसे 10-15 सेकंड अंतराल में फिर से माइक्रोवेव करें। प्रक्रिया के अंत में, आपको एक चमकदार, चिकनी तरल धुंध होना चाहिए।

6. तैयार पैन में धुंध डालें और इसे एक परत में चिकनी बनाएं। कमरे के तापमान पर कम से कम 4 घंटे, या रेफ्रिजरेटर में कम से कम एक घंटे के लिए सेट करने की अनुमति दें।

7. जब धुंध पूरी तरह से सेट हो जाती है, तो इसे पन्नी का उपयोग करके पैन से हटा दें। पन्नी दूर छीलें, और छोटे वर्गों में फज को काटने के लिए एक बड़े तेज चाकू का उपयोग करें।

8. आइस क्रीम फज फज को दो सप्ताह तक कमरे के तापमान पर एक वायुरोधी कंटेनर में रखा जा सकता है।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	82
कुल वसा	6 जी
संतृप्त वसा	4 जी
असंतृप्त वसा	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	7 मिलीग्राम
सोडियम	4 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	5 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	1 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)