यह लाल मखमल केक नुस्खा मक्खन, अंडे, वेनिला, लाल जेल खाद्य रंग, कोको, मक्खन, और अन्य अवयवों से बना है। पके हुए ठंढ के साथ एक पसंदीदा लाल मखमल केक नुस्खा, या इस लोकप्रिय केक के लिए घर का बना या तैयार क्रीम पनीर ठंढ का उपयोग करें।
सबसे ज्वलंत रंग के लिए जेल या पेस्ट फूड रंग का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 चम्मच मक्खन (या 1 1/2 छड़ें, नरम)
- 2 बड़े अंडे
- 1 चम्मच वेनिला
- 1 चम्मच नमक
- 2 1/2 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 1/2 कप चीनी (दानेदार)
- 2 चम्मच भोजन रंग (लाल, जेल या पेस्ट, प्लस 2 चम्मच पानी)
- 2 चम्मच कोको (unsweetened)
- 1 कप मक्खन
- 1 बड़ा चमचा सिरका
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- पकाया ठंडा:
- 1 कप दूध (या क्रीम)
- 1/3 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 1 कप मक्खन
- 1 कप चीनी (दानेदार; सुपरफाइन आदर्श है)
- 1 चम्मच वेनिला
इसे कैसे करे
तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
उदारतापूर्वक तीन 8-इंच गोल परत केक पैन या दो 9-इंच केक पैन का तेल और आटा।
केक निर्देश
हलके और फ्लफी होने तक क्रीम मक्खन और शर्करा। अंडे जोड़ें और 1 मिनट लंबा हराया। मिश्रित होने तक वेनिला में मारो। कोको, भोजन रंग, और 2 चम्मच पानी मिलाएं; अंडे creamed मिश्रण में हराया। आटा और नमक मिलाएं। बल्लेबाज को वैकल्पिक रूप से आटा और मक्खन मिश्रण जोड़ना, कम से मध्यम गति पर मारना।
एक कप में सोडा और सिरका मिलाएं और केक बल्लेबाज में जोड़ें। 3 केक पैन में समान रूप से चम्मच बल्लेबाज; 22 से 28 मिनट के लिए 350 डिग्री फारेनहाइट पर सेंकना। केक रैक पर कूल। पैन और ठंढ के ऊपर और किनारों से निकालें।
पकाया ठंडा
एक सॉस पैन में, 1/3 कप आटा और दूध को मिलाएं और मोटाई तक हलचल करें; रेफ्रिजरेटर में ठंडा। मिक्सर के साथ मक्खन, चीनी, और वेनिला मारो। एक समय में आटा और दूध मिश्रण थोड़ा जोड़ें (केक से आगे बनाओ ताकि इसमें ठंडा करने के लिए पर्याप्त समय हो)। कई मिनट तक या जब तक मिश्रण दानेदार नहीं होता है, तब तक दूध (या क्रीम) जोड़कर अच्छी तरह से मारो। फ्रॉस्ट परतें, पक्ष, और केक के शीर्ष।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
बंडक केक रूपांतरण: उदारतापूर्वक ग्रीस में केक को सेंकना और 12 से 15 कप बंडट केक पैन में फहराया, लेकिन अधिक समय की अनुमति दें। एक लंबे लकड़ी या बांस skewer के साथ दान के लिए जाँच करें। सेंकना में दो बार तक लग सकता है। एक बंडट केक बर्फ के लिए एक पतली केक शीशा का प्रयोग करें।
दानेदार चीनी से सुपरफिन चीनी बनाने के लिए, खाद्य प्रोसेसर में ठंढ के लिए आवश्यक राशि को मापें। लगभग 2 मिनट तक, या अनाज काफी ठीक होने तक प्रक्रिया करें। खाद्य प्रोसेसर से ढक्कन उठाने से पहले धूल को व्यवस्थित करने दें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 443 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 128 मिलीग्राम |
| सोडियम | 30 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |