न्यूजीलैंडर्स (जिसे स्विस के रूप में स्नेही रूप से भी जाना जाता है) उनके भोजन से प्यार करते हैं, जैसा कि छोटी बेकरी और रेस्तरां की शानदार उपस्थिति से प्रदर्शित होता है। छोटी बेकरीज़ एक-दूसरे के लिए लगभग अगले दरवाजे को देखने के लिए आश्चर्यजनक हो सकता है, सभी एक ही प्रकार की स्वादिष्ट पाई बेचते हैं, और मीठे पेस्ट्री अपने संबंधित बेकर्स द्वारा थोड़ी सी भिन्नता के साथ। उनकी माल न केवल स्वादिष्ट बल्कि काफी सस्ती है।
अमेरिकी सुपरमार्केट श्रृंखलाओं के कारण अमेरिका में बुचर की दुकानें तेजी से अतीत की अवशेष बन रही हैं, लेकिन वे अभी भी जिंदा, अच्छी तरह से और न्यूजीलैंड में संपन्न हैं। खाद्य पदार्थ सामान्य रूप से महंगे होते हैं और अच्छे कारण के लिए। अधिकांश सामान इस दूरस्थ द्वीप देश में आयात किए जाने चाहिए और परिवहन लागत स्वाभाविक रूप से उपभोक्ता को दी जाती है।
न्यूजीलैंड मेम्ने
भेड़ के बच्चे और सब्जियों के भुना हुआ पैर का घर-पका हुआ रात का खाना एक आम और स्वादिष्ट पाक उपचार है। 4 मिलियन लोगों और 50 मिलियन भेड़ की आबादी के साथ, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि भेड़ का बच्चा न्यूज़ीलैंड का सबसे बड़ा निर्यात है।
न्यूज़ीलैंड भेड़ का बच्चा, विशेष रूप से पैर, इसकी स्वाद और कोमलता के लिए मूल्यवान है। अमेरिकी भेड़ का बच्चा अधिक लोकप्रिय हो रहा है, लेकिन स्वाद के अनुसार यह अपने कीवी चचेरे भाई की तुलना में पेलेस करता है। ऐसा कहा जा रहा है कि, अधिकांश अमेरिकी हल्के स्वाद और अमेरिकी भेड़ के बच्चे की कम कीमत पसंद करते हैं।
कुमार
कुमारा (उच्चारण KOO-Mah-Rah) , एक लोकप्रिय न्यूज़ीलैंड रूट सब्जी है जो भुना हुआ भेड़ का बच्चा रात का खाना है।
यह वास्तव में अमेरिका में पैदा हुई मीठे आलू की एक किस्म है। कौमा को माओरी बसने वालों ने न्यूजीलैंड में लाया था। यह एक बड़े, गलेदार मोम लाल आलू की तरह दिखता है, लेकिन मानक सफेद आलू की किस्मों की तुलना में एक मीठा स्वाद है। मांस पीले पीले से नारंगी रंग में रंग होता है। किसी भी आलू नुस्खा में कुमारा को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
बटरकप कद्दू
न्यूजीलैंड में एक लोकप्रिय शीतकालीन स्क्वैश , बटरनेट कद्दू, भुना हुआ भेड़ का बच्चा रात में भी शामिल था। इसमें एक कठिन, गहरा हरा खोल है, और व्यास में औसतन 8 से 10 इंच का औसत मापता है। मांस उज्ज्वल नारंगी है और पकाए जाने पर मीठे आलू की तरह स्वाद लेता है। यह देखने के लिए अतिरिक्त फ़ोटो लिंक पर क्लिक करें कि यह कैसा दिखता है।
पावलोवा
पावलोवा न्यूजीलैंड का राष्ट्रीय मिठाई है, जिसका नाम प्रसिद्ध रूसी बॉलरीना, अन्ना पावलोवा है। मृरंग , व्हीप्ड क्रीम और फल से बना यह मिठाई हवा से हल्का कहा जाता है और इसे प्रकाश और सुंदर नर्तकी को श्रद्धांजलि के रूप में बनाया गया था। ऑस्ट्रेलिया भी पावलोवा के आविष्कार के लिए क्रेडिट का दावा करता है, हालांकि पुरानी कुकबुक कीवी की तरफ भारी वजन होती है।
यह सुन्दर मिठाई अच्छी तरह से नामित है। यह अत्यधिक भारी होने के बिना समृद्ध है। एक meringue परत whipped क्रीम से भरा है और फल के साथ सबसे ऊपर है, आमतौर पर किवीफ्रूट का प्रभुत्व है।