क्या आपने कभी कामना की है कि आप घर पर मंद राशि बना सकते हैं? खैर, अब आप इन आसान कदम-दर-चरण निर्देशों और सहायक नुस्खा के साथ कर सकते हैं। घर के बने सूअर का मांस और प्रोन पकौड़ी के साथ अपने स्वाद कलियों को प्रसन्न करें, एक सोया और सिरका डुबकी सॉस के साथ परोसा जाता है। पकौड़ी बनाने के लिए सरल हैं और आप उन्हें विभिन्न प्रकार के fillings जैसे केकड़ा, जमीन चिकन या यहां तक कि scallops के साथ भर सकते हैं।
इस नुस्खा के लिए सामग्री आपके निकटतम एशियाई किराने की दुकान में आसानी से उपलब्ध होनी चाहिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- भरने के लिए डंपलिंग के लिए:
- 1 पौंड / 400 ग्राम दुबला जमीन सूअर का मांस
- 1 कप झींगा (कच्चे और बारीक कटा हुआ)
- 1/4 कप लहसुन chives (बारीक कटा हुआ)
- 2 चम्मच प्रकाश सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा तिल का तेल
- 1 बड़ा चमचा चीनी लाल सिरका
- 1 बड़ा चमचा अदरक (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा cornstarch
- 40 से 55 गोल गेहूं पकौड़ी रैपर
- चटनी के लिए:
- 1/4 कप प्रकाश सोया सॉस
- 2 बड़ा चमचा चीनी लाल सिरका
- 1 बड़ा चमचा अदरक (कई slivers)
इसे कैसे करे
- पकौड़ी भरने से शुरू करें। एक बड़े कटोरे में सूअर का मांस, झींगा, लहसुन chives, सोया सॉस, तिल का तेल, चीनी लाल सिरका, बारीक कटा हुआ अदरक और cornstarch एक साथ गठबंधन। संयुक्त जब तक अच्छी तरह मिलाएं।
- प्रत्येक रैपर के बीच में भरने के एक ढेर चम्मच रखें। रैपर की रिम पर थोड़ा पानी फैलाने के लिए अपनी अंगुली का प्रयोग करें, फिर आधा चाँद आकार बनाने के लिए धीरे-धीरे रैपर को फोल्ड करें।
- रैपर के किनारों को एक साथ दबाकर अपने अंगूठे और सूचकांक उंगली का प्रयोग करें। इसके बाद, मुहरबंद किनारे के साथ छोटी pleats बनाने के लिए अपने अंगूठे और सूचकांक उंगली का उपयोग करके रैपर सील करें। पकौड़ी को सील कर दिया गया है यह सुनिश्चित करने के लिए अपने अंगूठे और सूचकांक उंगली के बीच pleats दबाएं।
- मकई के साथ धूल वाली प्लेट पर पकौड़ी रखें। प्रक्रिया दोहराएं।
- उबालने के लिए पानी का एक बड़ा सॉस पैन लाओ। पानी में छह या सात पकौड़ी जोड़ें और उन्हें नीचे या एक साथ चिपकने से रोकने के लिए तत्काल हलचल करें। पानी को उबाल पर लौटने दें, फिर सॉस पैन में ठंडा पानी के 1 कप जोड़ें। पकौड़ी को फिर से उबालने के लिए अनुमति दें और फिर 1 कप ठंडा पानी जोड़ें। पानी को फिर उबालने दें और फिर एक स्लॉट चम्मच का उपयोग करके पानी से पकौड़ी हटा दें। शेष पकौड़ी के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
- डुबकी सॉस बनाने के लिए अदरक slivers के साथ सोया सॉस और चीनी लाल सिरका गठबंधन।
- डुबकी सॉस के साथ पकौड़ी की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 205 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 15 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |