यह आसान ग्रील्ड सैल्मन या तो सामन स्टीक्स या fillets के साथ तय किया जा सकता है। डिल, लहसुन, और नींबू marinade सैल्मन स्वाद करता है तो एक बेस्टिंग सॉस के रूप में कार्य करता है।
एक तेल वाली गैस या चारकोल ग्रिल पर सैल्मन ग्रिल करें, या एक स्टोवेटॉप ग्रिल पैन में मछली को पकाएं।
खाना पकाने से पहले 1 से 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में सामन को मारने की योजना बनाएं। यह गर्म पके हुए चावल के साथ एक शानदार भोजन बनाता है या बस सलाद के साथ fillets की सेवा करता है। एक मटर प्यूरी सैल्मन के साथ एक उत्कृष्ट सब्जी पकवान है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 सामन स्टीक्स या fillets
- Marinade के लिए:
- 2 नींबू का रस (लगभग 1/4 कप)
- 1 चम्मच नींबू उत्तेजकता
- 3 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 बड़ा चमचा ताजा डिल (कटा हुआ) या 1 चम्मच सूखे डिलवेड
- 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
इसे कैसे करे
एक उथले, गैर प्रतिक्रियाशील पकवान में सामन रखें। Marinade अवयवों को मिलाएं; सामन पर डालना। कवर और 1 से 2 घंटे के लिए ठंडा करें।
Marinade से सामन को हटा दें और एक सॉस पैन में marinade डालना और उबाल लाने के लिए। ताप से हटाएं और एक ओर रखें।
सीधे मध्यम कोयलों पर ग्रिल सैल्मन, उबला हुआ marinade के साथ basting, प्रत्येक तरफ लगभग 4 मिनट के लिए या मछली आसानी से फ्लेक्स जब तक।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 265 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 55 मिलीग्राम |
| सोडियम | 51 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |