सॉसेज, प्याज, और अजवाइन इस अनुभवी रोटी को महान स्वाद ड्रेसिंग देते हैं, सॉसेज अतिरिक्त नमी जोड़ता है। ताजा या डिब्बाबंद चिकन शोरबा का उपयोग करें - अधिमानतः कम सोडियम - इस नुस्खा में, ताजा जड़ी बूटी के साथ यदि संभव हो तो। सूखे जड़ी बूटी भी ठीक है।
यह ड्रेसिंग एक भुना हुआ तुर्की या टर्की स्तन के साथ उत्कृष्ट है, और यह एक सूअर का मांस भुना हुआ या भुना हुआ या बेक्ड चिकन पकवान के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
ड्रेसिंग का उपयोग टर्की या चिकन को भरने के लिए भी किया जा सकता है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह सुरक्षित न्यूनतम तापमान तक पहुंच गया है, एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें। आराम के समय के बाद पक्षी से भराई निकालें और खाना पकाने के 2 घंटे के भीतर इसे ठंडा करें। भरने का केंद्र कम से कम 165 एफ (74 सी) तक पहुंच जाना चाहिए। यहां तक कि यदि तुर्की या चिकन न्यूनतम तापमान तक पहुंच गया है, तो इसे भरने तक इसे पकाया जाना चाहिए। सुरक्षा भरने के बारे में अधिक जानकारी के लिए, इस पृष्ठ पर जाएं: तुर्की मूल बातें: सुरक्षित रूप से पक्षी को भरना
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड हल्का या ऋषि नाश्ता सॉसेज
- 4 औंस (1/2 कप) मक्खन
- 2 मध्यम प्याज, कटा हुआ (लगभग 2 कप)
- 1 1/2 से 2 कप कटा हुआ अजवाइन
- 10 कप cubed
- फ्रेंच रोटी या
- सफ़ेद ब्रेड
- 2 से 3 चम्मच कुक्कुट मसाला
- 1 बड़ा चमचा बारीक कटा हुआ ताजा ऋषि या 1 चम्मच सूखे पत्ते ऋषि, crumbled
- बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद 2 चम्मच
- 1 1/2 से 1 3/4 कप चिकन स्टॉक, कम सोडियम
- 1 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
- ताजा जमीन काली मिर्च डैश
इसे कैसे करे
- हल्के से 9 x13 इंच बेकिंग पकवान मक्खन। 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में, सॉसेज पका, इसे तोड़ने और अक्सर stirring, जब तक यह पूरी तरह से पकाया जाता है और अब गुलाबी नहीं है। निकालने के लिए कागज तौलिए को सॉसेज निकालें।
- एक पेपर तौलिया के साथ स्किलेट को साफ करें और इसे मध्यम-कम गर्मी पर रखें। मक्खन और गर्मी जोड़ें जब तक यह पिघल गया हो। कटा हुआ प्याज और अजवाइन जोड़ें और सब्जियों को नरम होने तक, लगभग 5 से 7 मिनट तक हलचल, पकाएं।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, जड़ी बूटियों और seasonings के साथ रोटी cubes टॉस। सब्जियों को मक्खन और सूखा सॉसेज के साथ जोड़ें। चिकन शोरबा जोड़ें और अच्छी तरह से गीला होने तक हलचल, लेकिन मशहूर नहीं। तैयार बेकिंग डिश में धीरे-धीरे पैक करें और इसे पन्नी के साथ कसकर कवर करें।
- 25 मिनट के लिए सेंकना। पन्नी और ब्रोइल को लगभग 3 से 4 मिनट तक निकालें, या बस ऊपर तक भूरे रंग तक।
टिप्स और बदलाव
- भराई एक दिन पहले से बनाई जा सकती है। कवर और रात भर ठंडा करें। बेकिंग से लगभग 20 मिनट पहले इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें।
- प्याज और अजवाइन के साथ skillet में 1 grated या julienned गाजर जोड़ें।
- सॉसेज और ऐप्पल स्टफिंग - कटा हुआ मिश्रण के 1 1/2 कप कटा हुआ दादी स्मिथ या गोल्डन स्वादिष्ट सेब जोड़ें। वांछित अगर 1/2 कप सूखे क्रैनबेरी जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 183 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 40 मिलीग्राम |
| सोडियम | 526 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |