दो बार बेक्ड कुकीज़ (बिस्कॉटी)

पूर्वी यूरोपीय यहूदी इसे दो बार बेक्ड कुकी मंडलब्रॉट कहते हैं , लेकिन हर देश में इसका संस्करण होता है। इटालियंस में बिस्कॉटी है, ब्रितान और दक्षिण अफ्रीका के पास रस्सी हैं, और नीदरलैंड में बेस्चिट्स (ज़्वाइबैक) लोकप्रिय हैं। यह बटररी नुस्खा कॉफी में पूरी तरह से डंक किया गया है।

हालांकि यह आवश्यक नहीं है, आप समाप्त कुकीज़ पर पिघला हुआ सफेद और पिघला हुआ semisweet चॉकलेट बूंदा बांदी कर सकते हैं। उन्हें कसकर कवर करें। वे सप्ताह के लिए रखेंगे।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 8 औंस कमरे के तापमान मक्खन
• 1 कप चीनी
• 3 बड़े अंडे
• 2 चम्मच वेनिला निकालने
• 3 कप
• बहु - उद्देश्यीय आटा
• 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
• 1/2 चम्मच नमक
• 1 कप slivedred बादाम
• 1 कप semisweet चॉकलेट चिप्स
• 1 कप सफेद चॉकलेट चिप्स

इसे कैसे करे

आटा बनाओ

1. 300 एफ के लिए हीट ओवन चर्मपत्र पेपर के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट।
2. एक बड़े मिश्रण कटोरे में, क्रीम 8 औंस कमरे के तापमान मक्खन और 1 कप चीनी। एक समय में 3 बड़े अंडे में मारो। 2 चम्मच वेनिला निकालने में हिलाओ।
3. एक अलग कटोरे में, 3 कप सभी उद्देश्य के आटे, 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर और 1/2 चम्मच नमक, और क्रीमयुक्त मिश्रण में जोड़ें। 1 कप slivedred बादाम में हिलाओ।
4. प्लास्टिक की चादर में आटा रखें और इसे संभालने में आसान बनाने के लिए 1 घंटे तक ठंडा करें। आधे में आटा विभाजित करें। गीले हाथ बहुत हल्के से। एक चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर, प्रत्येक आटा आधा को 3 "x 11" लॉग में बनाएं। 35 मिनट या सुनहरा भूरा और स्पर्श तक फर्म तक सेंकना। ओवन से निकालें। 325 एफ तापमान बढ़ाएं

1. एक लंबे धातु के स्पुतुला का उपयोग करके, तार रैक पर बिस्कॉटी लॉग उठाएं और पूरी तरह से ठंडा करें। बोर्ड काटने पर रखें और 3/4 इंच स्लाइस में सरे हुए चाकू या हैम स्लाइसर के साथ तिरछे कटौती करें।
2. अनगिनत बेकिंग शीट पर टुकड़े टुकड़े टुकड़े रखें। 10 मिनट सेंकना। टुकड़े बारी करें और 10 मिनट लंबे सेंकना। पूरी तरह से तार रैक पर कूल।

बूंदा बांदी बनाओ

1. माइक्रोवेव में अलग से सेमीसिट चॉकलेट और सफेद चॉकलेट पिघलाएं। कुकीज़ पर एक कांटा, ड्रिप semisweet चॉकलेट तिरछे का उपयोग करना। कुकीज़ पर विपरीत दिशा में एक कांटा, ड्रिप सफेद चॉकलेट का उपयोग करना।
2. जब चॉकलेट पूरी तरह से सूखा होता है, तो 3 महीने तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	437
कुल वसा	31 ग्राम
संतृप्त वसा	15 ग्राम
असंतृप्त वसा	11 जी
कोलेस्ट्रॉल	110 मिलीग्राम
सोडियम	264 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	36 ग्राम
फाइबर आहार	3 जी
प्रोटीन	7 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)