यह क्लासिक meatloaf दलिया, प्याज, और थोड़ा लहसुन के साथ एक सभी गोमांस मांसपेशियों है। केचप टॉपिंग पारंपरिक रूप से प्रयोग किया जाता है, लेकिन बारबेक्यू सॉस का टॉपिंग भी स्वादिष्ट होगा। रोटी में दलिया भी एक पारंपरिक पसंद है, लेकिन बराबर मात्रा में रोटी के टुकड़ों या टुकड़े टुकड़े वाले क्रैकर्स को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड ग्राउंड गोमांस
- 2 चम्मच प्याज कटा हुआ
- 1 बड़ा
- अंडे (थोड़ा पीटा )
- 1/2 चम्मच लहसुन (कुचल और बारीक minced)
- 3/4 कप
- दलिया (त्वरित या पुरानी शैली)
- 3/4 कप दूध
- 1/4 कप
- केचप (टॉपिंग के लिए और अधिक)
- 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच सूखे थाइम (या ऋषि)
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें। 9-बाय -5-बाय-3-इंच रोफ पैन या मीटलोफ पैन को ग्रीस करें।
- जमीन के गोमांस, कटा हुआ प्याज, अंडा, लहसुन, दलिया, दूध, 1/4 कप केचप, वोरस्टरशायर सॉस, नमक, काली मिर्च, और ऋषि या थाइम को मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं लेकिन अधिक मिश्रण न करें।
- तैयार गोमांस पैन में जमीन के गोमांस मिश्रण को ढीले ढंग से पैक करें।
- 1 घंटे और 10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।
- निकालें और ध्यान से किसी भी अतिरिक्त तेल डालना। मांसलोफ के शीर्ष पर केचप फैलाएं और 15 से 20 मिनट तक ओवन पर लौटें।
सुझाव देना
मैश किए हुए आलू और हरी बीन्स या ब्रोकोली के साथ परोसें।
टिप्स और बदलाव
- वसा सामग्री मांसपेशियों के स्वाद और juiciness की कुंजी है। सबसे स्वादिष्ट और juiciest meatloaf के लिए 80 से 85 प्रतिशत चुनें। यदि आपका गोमांस काफी दुबला है तो ग्राउंड पोर्क के साथ कुछ ग्राउंड गोमांस को बदलें।
- वांछित अगर, minced हरे या लाल घंटी काली मिर्च और कटा हुआ गाजर के कुछ चम्मच जोड़ें। अतिरिक्त नमी के लिए, मांसपेशियों में जोड़ने से पहले एक खाद्य प्रोसेसर में किसी भी सब्जियों को कम करें और वनस्पति तेल के एक चम्मच में सॉस करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 348 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 221 मिलीग्राम |
| सोडियम | 620 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 38 ग्राम |