दक्षिण अमेरिकी लम्बेरिन वर्देस (हरे नूडल्स) में एक हरी पास्ता सॉस होता है जो पालक और तुलसी दोनों के साथ बनाया जाता है, जो एक पेस्टो सॉस के समान होता है।
सॉस में बहुत सारे queso fresco पनीर भी है और पारंपरिक पेस्टो सॉस की तुलना में क्रीमियर है।
उबले हुए पीले आलू और हरी बीन्स या स्टेक या चिकन के साथ साइड डिश के रूप में मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में इन स्वादिष्ट नूडल्स की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड पास्ता (स्पेगेटी, फैटुक्साइन, या लिंगिंग)
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा गुच्छा धोया पालक (लगभग 3 कप पत्तियां, पैक)
- 1 कप
- तुलसी पत्तियां , धोया
- 1/2 कप दूध
- 1/2 कप queso fresco पनीर
- 2 चम्मच मक्खन
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- मुलायम और सुगंधित तक मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल में प्याज और लहसुन को सॉट करें। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
- प्याज खाना पकाने के दौरान, चिकनी होने तक दूध और प्रक्रिया (आवश्यक होने पर बैचों में काम करने) के साथ एक ब्लेंडर में पालक और तुलसी के पत्तों को जोड़ें।
- पनीर और प्रक्रिया के साथ पके हुए प्याज और लहसुन को ब्लेंडर में जोड़ें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और दूध जोड़ना, जब तक कि आपके पास चिकनी मिश्रण न हो।
- एक उबाल के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ।
- प्याज पकाए गए skillet में मक्खन पिघलाओ। ब्लेंडर से सॉस को स्किलेट में डालें और पकाएं, लगातार 3 से 4 मिनट तक हलचल करें, जब तक सॉस को गर्म और चिकनी न हो जाए। सॉस गर्म रखें।
- उबलते पानी में पास्ता जोड़ें और दिशाओं के अनुसार खाना बनाना। अच्छी तरह से नाली और सॉस के साथ पास्ता टॉस। गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 496 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 23 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 81 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 76 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 1 9 जी |