एक मूल दक्षिणी-शैली पिमेंटो पनीर फैलाव मैकरोनी के साथ संयुक्त होता है और एक कुरकुरे फ्रेंच तला हुआ प्याज टॉपिंग के साथ पूर्णता के लिए पकाया जाता है। मैं पनीर मिश्रण में कुछ प्याज पाउडर जोड़ता हूं, लेकिन एक चम्मच या दो ताजा grated प्याज इसके बजाय जोड़ा जा सकता है।
मदिरा से लहसुन पाउडर का एक डैश जोड़ें या मक्खन से पहले बेकिंग पकवान के नीचे और किनारों पर लहसुन के एक विभाजित लौंग को रगड़ें।
इस आसान पुलाव में नियमित या ग्लूटेन मुक्त मैकरोनी का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड कोहनी macaroni
- 1 चम्मच। नमक (और स्वाद के लिए और अधिक)
- 1/4 कप मेयोनेज़
- 4 औंस क्रीम पनीर
- 3 कप कटे हुए तेज चेडर पनीर
- 1 जार (4 औंस) diced pimientos * (सूखा)
- 1 चम्मच प्याज पाउडर (या 2 चम्मच प्याज कटा हुआ)
- स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 कप फ्रांसीसी तला हुआ प्याज (टुकड़े टुकड़े)
इसे कैसे करे
350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें। एक 2 1 / 2- से 3-क्वार्ट बेकिंग पकवान मक्खन।
उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए लगभग 4 क्वार्ट्स पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ। पानी में लगभग 1 बड़ा चमचा नमक जोड़ें। मकरोनी जोड़ें, गर्मी को मध्यम में कम करें, और पैकेज के दिशा-निर्देशों के बाद अल डेंटे ** तक उबलते रहें। मकरोनी अच्छी तरह से निकालें।
एक कटोरे में मेयोनेज़, क्रीम पनीर, कटा हुआ पनीर, सूखा pimientos, और grated प्याज गठबंधन।
अच्छी तरह मिश्रित होने तक सामग्री को एक साथ मिलाएं। स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें। गर्म सूखा macaroni जोड़ें और अच्छी तरह मिश्रित जब तक मिश्रण।
तैयार बेकिंग पकवान में मैकरोनी और पिमेंटो पनीर मिश्रण चम्मच।
पुलाव पर फ्रांसीसी तला हुआ प्याज छिड़के।
लगभग 20 से 25 मिनट तक सेंकना, या जब तक मैकरोनी और पनीर मिश्रण गर्म नहीं होता है और किनारों के चारों ओर बुलबुला होता है और टॉपिंग हल्के ढंग से भूरा और कुरकुरा होता है।
एक साधारण फेंकने वाले हरे सलाद या ताजा कटा हुआ टमाटर के साथ परोसें, या छुट्टियों के भोजन या रविवार के खाने के साथ इसकी सेवा करें।
* डिब्बाबंद pimientos छोटे जार में आते हैं, और वे ज्यादातर सुपरमार्केट के सब्जी खंड में स्थित हैं। यदि आप pimientos नहीं ढूंढ सकते हैं या प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता है, भुना हुआ लाल घंटी मिर्च का उपयोग करें। लाल घंटी काली मिर्च या ताजा लाल पिमेंटो मिर्च भुनाएं, उन्हें एक फॉइल-रेखांकित रिमेड बेकिंग शीट पर रखें। उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए पहले से गरम 500 एफ ओवन में सेंकना, जब तक कि सभी पक्षों को आकर्षित नहीं किया जाता है। पैन को एक रैक और पन्नी के साथ कवर में हटा दें। चलो लगभग 30 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। मिर्च क्वार्टर, उपजी, peels, और बीज हटा दें। पट्टियों में खुली मिर्च या टुकड़ा चॉप। 2 सप्ताह तक तेल में भुना हुआ लाल मिर्च को ठंडा करें।
** अल डेंटे: इतालवी से, इसका मतलब शाब्दिक रूप से है, "दाँत के लिए।" पास्ता के मामले में, इसका मतलब है कि इसे तब तक खाना बनाना जब तक कि यह अभी भी कुछ हद तक दृढ़ नहीं है, या काटने के लिए दृढ़ है।
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