गर्म धातु, विस्फोटक तरल पदार्थ जला, आप बेहतर सावधान रहना होगा
हर साल दुर्घटनाग्रस्त होने के कारण दर्जनों लोग घायल हो जाते हैं और सैकड़ों आग की सूचना दी जाती है। आउटडोर खाना पकाने की बढ़ती लोकप्रियता के साथ, इससे बेहतर होने से पहले समस्या खराब हो जाती है।
गैस ग्रिल से चोटों और आग का मुख्य कारण ईंधन लाइनों को लीक कर रहा है। अनुचित रूप से जुड़े होसेस, क्रैक या टूटी हुई होसेस, गलत गठबंधन वेंटुरी ट्यूब, प्रोपेन को छोड़ सकते हैं जो जल्दी से निर्माण और विस्फोट का कारण बन सकता है।
गैसों को कैबिनेट के अंदर बनाने से रोकने के लिए आधुनिक गैस ग्रिल का उत्पादन किया जाता है, इसलिए धीमी रिसाव खतरे में नहीं आती है, लेकिन स्रोत पर गैस बंद कर देती है (इस मामले में प्रोपेन टैंक) हमेशा सबसे सुरक्षित रणनीति होती है।
जब आउट-ऑफ-कंट्रोल गैस ग्रिल आग की बात आती है, तो आग के स्रोत की पहचान करें। अगर आग ग्रिल में ही है तो ध्यान से नियंत्रण knobs बंद कर दें और आग मरने दें। अगर आग ग्रिल के नीचे है और आप ईंधन टैंक तक पहुंच सकते हैं, टैंक बंद कर दें। यह लगभग तुरंत आग को मारना चाहिए। यदि ऐसा नहीं होता है, या यदि आप टैंक वाल्व तक नहीं पहुंच सकते हैं, तो ग्रिल से दूर हो जाएं और अग्नि विभाग को कॉल करें।
चारकोल कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता के कारण अपने जोखिम को प्रस्तुत करता है। जलाऊ लकड़ी का कोयला इस गैस का बहुत उत्पादन करता है। पिछले साल संयुक्त राज्य अमेरिका में चारकोल ग्रिलिंग से जुड़े कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता से 20 से ज्यादा मौतें हुईं।
लाइटर तरल पदार्थ के उपयोग से संबंधित चोट का मुख्य कारण चारकोल को दूर करने का प्रयास कर रहा है।
गर्म कोयलों पर हल्का तरल पदार्थ डालने से तरल पदार्थ जल्दी से वाष्पीकृत हो जाता है। ये वाष्प बेहद ज्वलनशील हो जाते हैं। एक तेज हवा के बिना, विस्फोटक वाष्प खत्म नहीं होंगे और मैच को प्रकाश देने के लिए आपके आस-पास इंतजार करेंगे।
सुरक्षित ग्रिलिंग के नियम निम्नानुसार हैं:
- स्थान सबकुछ है। ग्रिल को जलने के लिए प्रवृत्तियों के साथ घरों, बाड़, पेड़ और कुछ और से दूर रखा जाना चाहिए। इसमें ग्रिल के साथ-साथ उपरोक्त सभी शामिल हैं। एक अच्छा विचार है कि आप अपने ग्रिल के सामने खड़े हो जाएं और नरक से भड़क उठे। क्या घर जीवित रहेगा? बाकी सब कुछ होगा? यदि उत्तर हाँ है, तो आपके पास एक अच्छा स्थान है।
- आग से लड़ने के लिए तैयार रहें। पानी या आग बुझाने की कल के करीब पहुंच होना बहुत अच्छा विचार है। याद रखें कि पानी ग्रीस की आग को सचमुच विस्फोट कर सकता है ताकि अगर आपको तेल की आग लगाना पड़े तो आपको इससे सुरक्षित दूरी की आवश्यकता होगी। यदि आप आग बुझाने की कल के साथ जाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इसका उपयोग कैसे करें। जब आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता होती है तो आपके पास निर्देशों को पढ़ने का समय नहीं हो सकता है।
- अपने ग्रिल से दूर ज्वलनशील सामग्री रखें। अपने ग्रिल के करीब निकटता में हल्का तरल पदार्थ न रखें। यदि हल्का तरल पदार्थ का एक बहुत गर्म हो जाता है तो यह विस्फोट कर सकता है। इसके अलावा, कभी भी ज्वलनशील तरल पदार्थ या ज्वलनशील तरल को जलती हुई आग में न जोड़ें।
- गैस ग्रिल लाइट करते समय 10 से 5 नियम का उपयोग करें। यदि ग्रिल 10 सेकंड के भीतर शुरू नहीं होता है, तो गैस बंद कर दें, ढक्कन को खोल दें और फिर से प्रयास करने से पहले इसे 5 मिनट दें। प्रोपेन गैस जल्दी से बड़े बादल में विकसित हो सकती है।
- लीक के लिए अक्सर गैस लाइनों की जांच करें। होस और कनेक्टर पर साबुन पानी को ब्रश करना आपको कोई संभावित रिसाव दिखाएगा। टैंक से बर्नर तक गैस लाइन के हर हिस्से में जाएं। यदि आपको रिसाव मिलती है तो आपको फिर से ग्रिल करने से पहले उस हिस्से को प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता होती है।
- सुनिश्चित करें कि जब आप कर लेंगे तो आग बाहर हो जाएगी। नियंत्रण वाल्व और टैंक वाल्व की एक गैस ग्रिल बारी के साथ। सुनिश्चित करें कि कोई भी जलती हुई तेल डाली जाती है और इसे कवर करने से पहले ग्रिल को पूरी तरह से ठंडा कर दें। चारकोल ग्रिल पर ढक्कन को प्रतिस्थापित करें और सभी वेंट बंद करें। चारकोल जला दें और राख के निपटारे से 48 घंटे पहले प्रतीक्षा करें।
- सुनिश्चित करें कि ग्रिलिंग के प्रभारी व्यक्ति के पास स्पष्ट सिर है और वह अपने कर्तव्यों से विचलित नहीं है।
हमेशा की तरह, याद रखें कि मनुष्यों की सबसे बड़ी सुरक्षा सुविधा सामान्य ज्ञान है। आप जो कर रहे हैं उस पर ध्यान दें और यदि आपको बुरा लगा है, तो इसके साथ चलें।