अपने दोस्तों को प्रभावित करना चाहते हैं कि पसीना तोड़ने के बिना एक विशेष रात का खाना तैयार करने के लिए आपने कितना मेहनत की? इस विदेशी, जटिल दिखने वाले पकवान की सेवा करें, और फिर उनके अनुकरण में बेसक करें। नुस्खा साझा करने के बाद, वे यह जानने के लिए चकित होंगे कि इसे तैयार करने के लिए कितना कम झगड़ा हुआ। अपने आप को गुप्त रखने का एक अच्छा कारण हो सकता है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चमचा चीनी चावल शराब या सूखी शेरी
- 2 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ
- अदरक का रस
- 1 स्तर चम्मच cornstarch
- सॉस के लिए:
- 2 चम्मच hoisin सॉस
- 2 बड़ा स्पून
- अंधेरा सोया सॉस
- 2 चम्मच पानी
- 1 चम्मच दानेदार चीनी
- अन्य:
- 1 लौंग लहसुन
- 1 बड़ा चमचा हरी प्याज
- 1/4 कप काजू
- आवश्यकतानुसार हलचल-फ्राइंग के लिए 4 चम्मच तेल
इसे कैसे करे
- चॉकस्टिक्स का उपयोग करके चिकन क्यूब्स में नमक, चावल शराब या शेरी, अदरक का रस और मक्का स्टार्च जोड़ें , इसे मिलाकर मक्का स्टार्च को मिलाकर।
- 20 मिनट के लिए चिकन मसाला।
- जबकि चिकन marinates, एक छोटे कटोरे में सॉस सामग्री मिश्रण, और एक तरफ सेट करें।
- बारीक लहसुन काट लें।
- 1-इंच टुकड़ों में एक विकर्ण पर हरी प्याज धोएं और काट लें।
- काजू को मध्यम गर्मी पर एक भारी स्किलेट में भुनाएं, लगातार पैन को हिलाएं ताकि नट जला न जाए। 5 मिनट के लिए रोस्ट, या जब तक काजू भूरे रंग के होते हैं। पैन से निकालें।
- उच्च गर्मी से मध्यम गर्मी पर wok गर्मी। 2 चम्मच तेल जोड़ें। जब तेल गर्म होता है, तो लहसुन जोड़ें। सुगंधित (लगभग 30 सेकंड) तक तलना-तलना।
- चिकन क्यूब्स जोड़ें। जब तक वे रंग बदलते हैं तब तक तलना-तलना और 80 प्रतिशत पकाया जाता है। Wok से निकालें।
- 2 चम्मच तेल जोड़ें। जब तेल गर्म होता है, तो हलचल-फ्राइंग सब्जियां जोड़ें। आवश्यकतानुसार तलना, फिर wok के किनारों पर धक्का।
- सॉस और चिकन जोड़ें। सब कुछ गर्म करो।
- भुना हुआ काजू और हरी प्याज गार्निश के रूप में चिकन और सब्ज़ियों की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 396 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 724 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 34 ग्राम |