यह विशेष थाई बारबेक्यू पसलियों नुस्खा tangy-चिपचिपा अच्छा बाहर निकलता है! चीनी बारबेक्यू पसलियों के आधार पर, यह थाई संस्करण और भी स्वादपूर्ण और निविदा है।
Marinade / bbq सॉस एक साथ हलचल करने के लिए बहुत आसान है, तो बस एक विशेष रात्रिभोज के लिए पसलियों को ग्रिल करें परिवार में हर कोई प्यार करेगा। ये पसलियों भी एक महान पार्टी उंगली भोजन के लिए बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1.5 एलबीएस / 0.65 किलो। सूअर का मांस पसलियों (पीठ या तरफ)
- 4 बड़ा चम्मच।
- ऑयस्टर सॉस (आपकी पसंद - रेसिपी में गोल्डन ड्रैगन ब्रांड का इस्तेमाल किया गया था)
- 2 बड़ी चम्मच। सोया सॉस
- 1 चम्मच। मछली सॉस (एशियाई खाद्य भंडारों में लंबी बोतलों में उपलब्ध)
- 1 चम्मच। चीनी सिरका (काला या विकल्प नियमित सफेद या सेब साइडर सिरका)
- 1 चम्मच।
- सोया सॉस (अंधेरा)
- 1/4 कप सिरप (आपकी पसंद: असली मेपल सिरप नुस्खा में इस्तेमाल किया गया था)
- 5 लहसुन लौंग (छोटा हुआ)
- 1 अंगूठे के आकार का टुकड़ा galangal (अदरक, grated)
- वैकल्पिक: 1 मिर्च (लाल ताजा, छोटा हुआ या 1/2 छोटा चम्मच
- केयने काली मिर्च , या 1 - 2 छोटा चम्मच
- स्वाद के लिए मिर्च सॉस )
- गार्निश: 2 वसंत प्याज (बारीक कटा हुआ)
इसे कैसे करे
ओवन निर्देश: यदि मौसम सहयोग नहीं करता है, तो एक कवर किए गए पुलाव पकवान में मसालेदार पसलियों को रखें। 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 45 मिनट सेंकना। फिर पसलियों को एक फोइल-लाइन वाली बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। कुछ आरक्षित सॉस के साथ ब्रश करें और ब्रोइलर के नीचे शीट रखें। ब्रोइल 5 से 7 मिनट, या जब तक पसलियों अंधेरे और बाहरी और निविदा के अंदर चिपचिपा नहीं होते हैं। शेष सॉस गर्म करें और चावल के साथ मिलकर काम करें।
- एक बड़े कटोरे में आसानी से खाने वाले खंडों और जगहों में पसलियों को काटें।
- एक सॉस पैन में सभी शेष अवयवों (गार्निश को छोड़कर) रखें। सिरप को भंग करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
- पसलियों पर इस सॉस का आधा डालो। 15-20 मिनट (या 24 घंटे तक) को मारने के लिए रेफ्रिजरेटर में पसलियों को अच्छी तरह से पहनें और रखें।
- पहले मध्यम मोड़ के लिए कटोरे के नीचे से किसी भी बचे हुए marinade पर ब्रश, एक मध्यम गर्म ग्रिल पर कुक पसलियों। अच्छी तरह से पूरा होने तक ग्रिल (हड्डी के पास मांस बहुत हल्के गुलाबी के लिए सफेद होना चाहिए)। युक्ति: लंबी अवधि के लिए मध्यम गर्मी बेहतर होती है, अन्यथा अंदर की ओर बेकार रहते हुए पसलियों बाहर की ओर जला सकते हैं।
- आरक्षित सॉस को गर्म करें और पसलियों के साथ मिलकर काम करें (यह सॉस चावल पर उत्कृष्ट है)। पसलियों पर वसंत प्याज छिड़कें और आनंद लें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 323 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,113 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |