ब्लैक बीन सॉस में हिरण-तला हुआ बीफ

एक समृद्ध काले बीन सॉस में निविदा गोमांस स्ट्रिप्स और सब्जियां।

4 की सेवा करता है

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 कप लंबे अनाज चावल
• 6 चम्मच काले सेम सॉस
• 4 चम्मच सोया सॉस
• 2 चम्मच चीनी चावल शराब
• 4 चम्मच ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 4 चम्मच कैनोला या मूंगफली का तेल
• 24 औंस (720 ग्राम) दुबला मांस, अनाज के साथ पतली स्ट्रिप्स में काटा
• 24 हरी बीन्स, छिड़काव समाप्त होता है, विकर्ण पर आधे में कटौती
• 2 लाल घंटी मिर्च, julienned
• 2 प्याज, प्रत्येक 8 wedges में कटौती और टुकड़ों में अलग हो गया
• 6 लौंग लहसुन, minced
• 4 चम्मच बारीक ताजा अदरक grated
• 3 कप गोमांस स्टॉक
• 3 चम्मच मक्का स्टार्च, 3 चम्मच पानी के साथ एक पेस्ट में मिश्रित

इसे कैसे करे

1. एक सॉस पैन में 3 कप पानी उबाल लें। चावल में हिलाओ और पानी उबाल लौटने तक हलचल रखें। बर्तन को एक तंग-फिटिंग ढक्कन से ढकें, गर्मी को बहुत कम करें, और 15 मिनट तक धीरे-धीरे उबाल लें।
2. चावल पकाने के दौरान, एक कटोरे में काले सेम सॉस, सोया सॉस, चीनी चावल शराब , चीनी, और काली मिर्च मिलाएं।
3. उच्च गर्मी पर एक wok या बड़े skillet गर्मी, तेल के 2 चम्मच जोड़ें, और 5 मिनट के लिए गोमांस फ्राइये।

गोम से गोमांस निकालें और एक प्लेट पर अलग सेट करें।
4. wok में शेष तेल गरम करें और हरी बीन्स, घंटी मिर्च, और प्याज 7 मिनट के लिए हलचल। 5. लहसुन और अदरक जोड़ें और एक और मिनट के लिए हलचल-तलना, फिर गोमांस को गोम में वापस कर दें। सॉस मिश्रण और स्टॉक जोड़ें, फिर कॉर्नस्टार पेस्ट जोड़ें और पकाएं, मोटाई तक लगातार stirring। चावल के बिस्तर पर परोसें।

MediterrAsian Way (विली, 2007) से अनुमति के साथ दोबारा मुद्रित

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	2405
कुल वसा	45 ग्राम
संतृप्त वसा	11 जी
असंतृप्त वसा	17 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	152 मिलीग्राम
सोडियम	2,0 99 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	365 ग्राम
फाइबर आहार	108 ग्राम
प्रोटीन	140 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)