ये रमणीय शाकाहारी मफिन गर्मियों के महीनों के दौरान तैयार, स्वादिष्ट और बहुत ही अद्भुत होते हैं जब शक्कर मौसम में होता है। दलिया क्रैबल टॉपिंग निश्चित रूप से वैकल्पिक है, लेकिन इसे तैयार करने के लिए अतिरिक्त कुछ सेकंड के लायक है; टॉपिंग मफिन के लिए एक सुंदर फ्लेयर जोड़ता है और उन्हें रोजमर्रा के घर बेकिंग से कुछ और विशेष चीज़ों में ले जाता है।
अपने मफिन को थोड़ा सा तैयार करने के लिए बल्लेबाज को अपनी पसंद के नट और सूखे फल जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मुझे पाइन नट्स, अखरोट, बादाम, और सूखे चेरी मिलते हैं जो इन नम, ग्रीष्मकालीन मफिन के लिए अतिरिक्त अतिरिक्त स्पर्श होते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- ओटमील क्रंबल टॉपिंग के लिए:
- 1/2 कप पैक ब्राउन शुगर
- 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1/2 कप त्वरित खाना पकाने की जई
- 1/4 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1/4 कप डेयरी मुक्त
- सोया मार्जरीन (नरम)
- Muffins के लिए:
- 3 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 चम्मच जमीन दालचीनी
- 2 कप सफेद चीनी
- 3/4 कप वनस्पति तेल (या कैनोला तेल)
- 1/4 कप सोया दूध (या दूसरा
- डेयरी मुक्त दूध विकल्प )
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 3 1/2 कप grated zucchini
इसे कैसे करे
- 350 एफ तक ओवन को पहले से गरम करें। डेयरी मुक्त सोया मार्जरीन या तेल के साथ हल्के से दो 12-कप मफिन टिन ग्रीस करें। रद्द करना।
- क्रैबल टॉपिंग तैयार करें। एक छोटे कटोरे में, अच्छी तरह मिश्रित होने तक चीनी, आटा, जई और दालचीनी को मिलाएं। आपकी अंगुलियों या पेस्ट्री कटर का उपयोग करके, डेयरी मुक्त सोया मार्जरीन में काट लें जब तक कि मिश्रण बड़े टुकड़ों जैसा न हो। रद्द करना।
- मफिन बल्लेबाज तैयार करें। एक बड़े मिश्रण कटोरे में, अच्छी तरह मिश्रित होने तक आटा, नमक, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर , और जमीन दालचीनी को मिलाएं। रद्द करना। एक और मिश्रण कटोरे में एक या दो मिनट के लिए चीनी, तेल, सोया दूध, और वेनिला निकालने के साथ-साथ मिश्रण तब तक सिरप होता है और एक साथ आता है। (यह अभी भी थोड़ा अलग होगा।) गीले अवयवों को सूखे में जोड़ें, साथ ही grated zucchini के आधे के साथ। अच्छी तरह से संयुक्त जब तक मिलाएं, फिर शेष grate zucchini में गुना।
- बल्लेबाज को तैयार मफिन टिन में विभाजित करें, प्रत्येक कप को पूरी तरह से 3/4 भरें। प्रत्येक मफिन के शीर्ष-केंद्र पर एक चम्मच या तो छिड़कें। 25-30 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक मफिन सुनहरे भूरे रंग के होते हैं और एक मफिन के केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ हो जाती है। एक तार ठंडा रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए muffins अनुमति दें।
पकाने की विधि विविधताएं:
- ब्राउन शुगर के साथ सफेद चीनी के एक कप का चयन करें
- पूरे गेहूं के आटे के साथ आटे का 3/4 कप प्रतिस्थापित करें
- सेबसौस के साथ grated zucchini के 1/2 कप का विकल्प
- चरण 3 के अंत में बल्लेबाज को अपनी पसंद के डेयरी मुक्त चॉकलेट चिप्स, नट, या सूखे फल जोड़ें
यह नुस्खा डेयरी मुक्त, अंडा मुक्त, और शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है, लेकिन एलर्जी या आहार प्रतिबंध वाले व्यक्तियों के लिए किसी भी नुस्खा के साथ, यह सुनिश्चित करने के लिए सभी पोषक तत्वों को ध्यान से पढ़ना सुनिश्चित करें कि कोई छिपी हुई डेयरी-व्युत्पन्न नहीं है अवयव (या अन्य एलर्जेंस, यदि ये आपके लिए लागू होते हैं)।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 195 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 204 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |