हम सभी के पास दिन या यहां तक कि अवधि होती है जब हमारे पास बहुत अधिक "करने के लिए" सूचियों के साथ बहुत कुछ करना पड़ता है। दुर्भाग्यवश व्यस्त समय का मतलब है कि हम हमेशा सर्वोत्तम भोजन विकल्प नहीं बना सकते हैं, शायद हम घर पके हुए भोजन के बजाय ड्राइव-थ्रू या ले-आउट मेनू चुनते हैं। लेकिन यह वास्तव में इस तरह से नहीं होना चाहिए। एक छोटी योजना के साथ हम स्वस्थ और आसान भोजन तैयार करने के लिए स्वस्थ सामग्री से भरे हमारे पेंट्री को स्टॉक कर सकते हैं।
जितना मुझे खाना बनाना पसंद है, मैं हमेशा रसोई में घंटों खर्च नहीं करना चाहता। करी मेरे परिवार के पसंदीदा भोजन में से एक है और सौभाग्य से यह एक ऐसा भोजन भी है जिसे अपेक्षाकृत आसानी से तैयार किया जा सकता है। इस नुस्खा ने मुझे शुरुआत से ही आधे घंटे का समय लगाया। यह स्वादिष्ट और विदेशी स्वाद, और सभी स्वस्थ (अनप्रचारित) सामग्री से भरा है।
यदि आपको तेज़ , आसान, स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन पसंद है तो यह निश्चित रूप से आपके नुस्खा के प्रदर्शन में शामिल होना है। यह साल के किसी भी समय के लिए बिल्कुल सही है जब आपको रसोईघर में बहुत अधिक समय व्यतीत किए बिना स्वस्थ भोजन पकाया जाता है। आप इस करी के बैच को भी पका सकते हैं, पूरी तरह से ठंडा होने की अनुमति देते हैं, फिर इसे बाद में फ्रीज करें। का आनंद लें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 त्वचाहीन चिकन स्तन (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- एक छोटा पीला प्याज (आठवां में कटौती)
- 3 बड़े लहसुन लौंग, minced
- 1 नारंगी घंटी काली मिर्च, छोटे आकार के टुकड़ों में काट लें
- ताजा कटा हुआ अदरक का 1 चम्मच
- पसंद के वनस्पति तेल के 2 चम्मच
- 1 बड़ा चमचा पीला करी पाउडर
- 1 बड़ा चमचा प्रकाश सोया सॉस
- 1 चम्मच जमीन केयेन (या स्वाद के लिए)
- 60 ग्राम या 2 औंस अनसाल्टेड मूंगफली
- 1 बड़ा चमचा चिकनी मूंगफली का मक्खन
- 1 कप कम सोडियम चिकन शोरबा
- उबला हुआ सफेद चावल (सेवारत के लिए)
इसे कैसे करे
1. चिकन पर जाने से पहले चावल शुरू करें। तेल को गर्म करें, चिकन के टुकड़ों को तलना तक, लगभग 8 मिनट तक पकाया जाता है। प्याज, अदरक, लहसुन, घंटी काली मिर्च पैन में जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक मिर्च नरम हो जाएं या अपनी वांछित कोमलता स्वाद में पकाएं। सभी अतिरिक्त वसा से निकालें।
2. पैन में करी पाउडर और केयेन छिड़कें, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हलचल करें। इसके बाद मूंगफली, सोया सॉस, मूंगफली का मक्खन, और चिकन शोरबा पैन में जोड़ें।
फिर मसालों को अच्छी तरह से गठबंधन और वितरित करने के लिए हलचल। मध्यम को कम, कवर, और 10 मिनट के लिए उबालने की अनुमति दें। यदि आवश्यक हो तो मसालों को स्वाद और समायोजित करें। उबले हुए सफेद चावल के साथ परोसें।
इसे वैगन बनाएं : बस चिकन को छोड़ दें और अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ प्रतिस्थापित करें (यहां तक कि एक जमे हुए सब्जी मिश्रण भी काम करेगा), इसके अलावा एक सब्जी के लिए चिकन शोरबा को स्वैप करें। कुक और उपरोक्त निर्देशों के समान ही सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1243 |
| कुल वसा | 84 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 3 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 279 मिलीग्राम |
| सोडियम | 862 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 104 ग्राम |