यह नुस्खा स्वादिष्ट, पिघल-इन-मुंह अनाज पेनकेक्स बनाती है जो बूट करने के लिए डेयरी मुक्त और लस मुक्त होते हैं। उनमें अंडे होते हैं क्योंकि अंडे डेयरी उत्पाद नहीं होते हैं और उन्हें लैक्टो-ओवा शाकाहारी द्वारा खाया जा सकता है लेकिन उन्हें शाकाहारी नहीं माना जाएगा।
यदि आपने अपने पेनकेक्स के ऊपर नारियल के तेल का कभी भी उपयोग नहीं किया है, तो यह कोशिश करने के लिए यह एक अच्छा पैनकेक है। नारियल का तेल स्वाद में मधुर होता है और सबसे अच्छे तरीके से मिठाई अनाज स्वाद को बढ़ाता है, खासतौर पर शुद्ध मेपल सिरप की बूंदा बांदी के साथ।
किसी भी पेनकेक्स के साथ, इन्हें तैयार करने के लिए एक अरब तरीके हैं। कुछ ताजे केले को स्लाइस करें और उन्हें अपने हॉटकेक में जोड़ें, या चीजों को बदलने के लिए बेरीज, बेकन (या शाकाहारी बेकन विकल्प), कटा हुआ नारियल, नट, या डेयरी मुक्त चॉकलेट चिप्स के किसी भी संयोजन में जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप अनाज का आटा (कार्बनिक)
- 1/2 कप लस मुक्त आटा (सभी उद्देश्य)
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
- वैकल्पिक: 1/8 चम्मच दालचीनी (जमीन)
- 1 चम्मच नमक
- 2 कप नारियल का दूध (या बादाम दूध, सोया दूध, या अपने चयन के एक और डेयरी मुक्त दूध)
- 2 बड़े अंडे (हल्के से पीटा)
- 2 चम्मच मेपल सिरप
- 2 चम्मच जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी, अगर उपलब्ध हो तो ठंडा दबाया जाता है)
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने (सुनिश्चित करें कि यह शुद्ध है; अनुकरण किस्मों में लस हो सकता है)
- 1 से 2 चम्मच नारियल का तेल (कुंवारी, खाना पकाने और सेवा के लिए)
इसे कैसे करे
- एक मध्यम-बड़े मिश्रण कटोरे में, अनाज के आटे, सभी उद्देश्य के ग्लूकन मुक्त आटा, बेकिंग सोडा, वैकल्पिक जमीन दालचीनी, और समुद्री नमक को मिलाएं। रद्द करना।
- एक और कटोरे में, एक साथ नारियल के दूध, हल्के से पीटा अंडे, मेपल सिरप, जैतून का तेल, और शुद्ध वेनिला निकालने के साथ।
- सूखे में गीले अवयवों को जोड़ें और अधिक चिकनी होने तक हलचल करें (कुछ गांठ ठीक हैं)। बल्लेबाज को 10 से 15 मिनट तक बैठने दें ताकि अनाज को थोड़ा तरल अवशोषित कर सकें (इस चरण को न छोड़ें; इससे हल्का, फुफ्फुसीय पेनकेक्स पैदा होगा यदि आप इससे गुजरते हैं)।
- नारियल के तेल के साथ एक skillet या पैन ग्रीस और मध्यम गर्मी पर गर्मी। बल्लेबाज को, एक समय में 1/4 कप, गर्म skillet में जोड़ें और प्रत्येक पक्ष को 1 से 2 मिनट के लिए पकाएं, एक स्पुतुला के साथ फ़्लिप करें जब छोटे बुलबुले एक तरफ की सतह पर दिखाई देते हैं, और तब दोनों पक्ष हल्के ढंग से हटाते हैं ढंग से।
- ऐसा करने के लिए जारी रखें जब तक कि सभी बल्लेबाज का उपयोग नहीं किया जाता है। कवर पेपर तौलिया या साफ रसोई तौलिया के साथ पेनकेक्स समाप्त कर दिया ताकि बाकी को खत्म करने के दौरान उन्हें गर्म रखा जा सके।
- अतिरिक्त नारियल के तेल और शुद्ध मेपल सिरप के साथ तत्काल पेनकेक्स की सेवा करें।
नोट: आहार प्रतिबंध या एलर्जी वाले व्यक्तियों के लिए लक्षित किसी भी नुस्खा के साथ, यह सुनिश्चित करने के लिए सभी सामग्री पर लेबल को पढ़ना सुनिश्चित करें कि आपके लिए लागू कोई डेयरी-व्युत्पन्न सामग्री या अन्य एलर्जेंस नहीं हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 596 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 226 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,115 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 78 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |