डेनवर ओमेलेट एक क्लासिक डाइनर ऑर्डर है, खासकर हैश ब्राउन या टोस्ट के किनारे। हैम, प्याज, घंटी काली मिर्च, और पनीर के साथ उच्च पिलड, यह भोजन और अपने आप में भोजन है। और जबकि डाइनर भोजन के साथ कुछ भी गलत नहीं है, यह घर पर बनाने और अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित करने के लिए एक आसान नाश्ता पकवान भी है।
मसालेदार अपने नाश्ते की तरह? कुछ diced jalapeño जोड़ें। केवल बेकन है, या हिम्मत मैं कहता हूं, हाथ पर स्पैम? इसे पासा और इसे हैम के लिए बाहर स्वैप करें। और जब चेडर पारंपरिक पसंद है, तो कोई गंदे पनीर करेगा।
यह नुस्खा एक बड़ा आमलेट बनाता है जो आसानी से दो लोगों को खिलाएगा। लेकिन, इसे डबल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और चार से छह की भीड़ के लिए दो बड़े आमलेट बनाएं। इसी तरह, इसे एक पार्टी के लिए इसे कम करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें-बस एक छोटे पैन का उपयोग करें। गर्म सॉस या साल्सा के साथ परोसें और आनंद लें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चम्मच कैनोला या grapeseed तेल
- 1/4 कप सफेद प्याज (diced)
- 1/3 कप हरी घंटी काली मिर्च (diced)
- 1/3 कप कनाडाई बेकन (या मोटी कट हैम, diced)
- नमक और मिर्च
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 4 अंडे (अच्छी तरह से पीटा)
- 1/2 कप शेडडर पनीर (grated)
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक स्किलेट (लगभग 12 ") में तेल गरम करें। प्याज, घंटी काली मिर्च, और हैम जोड़ें। लगभग 2 मिनट तक, या हल्के भूरे रंग तक और सब्जियां निविदाएं होती हैं, लेकिन फिर भी थोड़ा कुरकुरा । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- एक प्लेट में veggies और हैम निकालें। एक सूखे कागज तौलिया के साथ skillet सावधानी से मिटा दें।
- गर्मी को मध्यम-कम तक घुमाएं और मक्खन जोड़ें। एक बार पिघला हुआ, मक्खन के साथ पैन को पैन झुकाएं। अंडे जोड़ें।
- चूंकि अंडे किनारों के चारों ओर स्थापित होने लगते हैं, किनारों को थोड़ा सा उठाने के लिए ध्यान से एक स्पुतुला का उपयोग करें और किनारे के नीचे चलने वाले केंद्र में तरल अंडे को थोड़ी देर तक पैन को झुकाएं। जब तक आप पैन झुकाते हैं तो किनारे पर दौड़ने के लिए पर्याप्त मात्रा में स्थापित होने तक आमलेट के चारों ओर दोहराएं। आमलेट को बीच में बहुत पतला न होने दें , और अगर यह बहुत तेजी से खाना पकाता है तो गर्मी को बंद कर दें।
- नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और पनीर के साथ सब ऊपर। 1 मिनट तक या पनीर पिघल जाने तक स्किलेट पर एक ढक्कन या पैन रखें। गर्मी बंद करें।
- आमलेट के केंद्र में एक पंक्ति में पके हुए veggies और हैम जोड़ें। एक स्पुतुला का प्रयोग करें और बिना किसी फाड़ के इसे ढीला करने के लिए इसे आमलेट के किनारे के नीचे सावधानीपूर्वक चलाएं। भरने पर आमलेट के एक तरफ मोड़ो, फिर एक पार्सल बनाने, विपरीत पक्ष के साथ ओवरलैप करें। एक प्लेट पर आमलेट को सावधानी से स्लाइड करें।
- गर्म सॉस या घर का बना साल्सा के साथ तुरंत परोसें और आनंद लें।