टेक्सास काउबॉय बीन्स

टेक्सास में, सेम का मतलब पिंटो बीन्स है। इन बीन्स को ब्रिस्केट जला हुआ सिरों और बारबेक्यू सॉस के साथ पकाया जाता है ताकि उन्हें बारबेक्यू ब्रिस्केट के लिए एकदम सही पक्ष पकवान बनाया जा सके। यदि आपके पास जला नहीं है तो एक अच्छी तरह से पका हुआ स्टेक अच्छी तरह से पकाएं। आप इन बारबेक्यू सेम के लिए एक धुंधला स्वाद चाहते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 एलबी / 450 जी। पिंटो सेम (सूखे)
• 2 क्यूटी/2 एल एल पानी
• 2 कप / 475 एमएल ब्रिसकेट (जला हुआ, कटा हुआ)
• 1 14 औंस / 400 जी। टमाटर (पूरे) कर सकते हैं
• 1
• प्याज (बड़ा, कटा हुआ)
• 1 कप / 240 एमएल
• बारबीक्यू चटनी
• 6 लहसुन लौंग (छोटा हुआ)
• 3 जलापेनो मिर्च (बीज और कटा हुआ)
• 1 बड़ा चम्मच ./15 मिलीलीटर मिर्च पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच ./15 एमएल वोरस्टरशायर सॉस
• 1 छोटा चम्मच / 5 मिलीलीटर नमक
• 1 छोटा चम्मच / 5 एमएल
• जीरा (जमीन)

इसे कैसे करे

सेम धोएं और एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में डालें। नमक को छोड़कर अन्य सभी अवयवों को जोड़ें। Stirring जबकि एक उबाल लाने के लिए। गर्मी कम करें और कवर के दो घंटे के लिए उबालने की अनुमति दें। कभी-कभी हिलाएं, नीचे से सेम को जलाने से रोकने के लिए ताकि वे समान रूप से पकाएंगे। 1 घंटे के बाद नमक जोड़ें। सेम नरम होने पर किया जाता है लेकिन फिर भी उनका आकार पकड़ता है।