बर्न एंड्स

बर्ने के अंत में बार्बेक्यू दुनिया में एक स्वादिष्टता माना जाता है। गोमांस ब्रिस्केट के इन स्वादिष्ट, कठिन टुकड़े सभी प्रकार के व्यंजनों में परोसे जाते हैं। या, वे बारबेक्यू सॉस में डूब गए हैं और वे जिस तरह से सेवा करते हैं। संयुक्त राज्य भर में कई बारबेक्यू जोड़ जलाए गए सिरे प्लेट की सेवा करेंगे और आपको यह तय करने देंगे कि इसके साथ क्या किया जाए। वे कान्सास सिटी बारबेक्यू मेनू पर लगातार सुविधा हैं।

जहां बर्न एंड्स आते हैं

बर्न समाप्त होता है एक स्मोक्ड ब्रिसकेट से trimmings।

एक गोमांस ब्रिस्केट मांस का एक अजीब आकार का काटा होता है, और जब धूम्रपान किया जाता है, तो किनारे के चारों ओर के टुकड़े सूख जाते हैं और स्वाद में बहुत धुंधला हो जाते हैं। इन भागों को छंटनी कर रहे हैं। इससे शेष ब्रिसकेट को अलग-अलग आकार और बनावट वाले विषम बिट्स के बिना आसानी से काटा जा सकता है। कभी-कभी ब्रिस्केट के सबसे बुरे भाग जलाए जाने के लिए छंटनी की जाती हैं।

त्यागने के बजाय, जलीय सिरों को सैंडविच से बारबेक्यू गम्बो तक सब कुछ में परोसा जाता है। उनके पास एक तीव्र धुआं स्वाद होता है, हालांकि आम तौर पर कठिन और चबाने वाली तरफ, बारबेक्यू भीड़ के साथ बहुत लोकप्रिय होते हैं।

बर्न एंड्स बनाना

आप जला समाप्त हो जाते हैं क्योंकि आप जिस ब्रिसकेट को धूम्रपान करते हैं, उसके साथ समाप्त हो जाता है, या क्योंकि आपने स्मोक्ड ब्रिसकेट के कुछ हिस्सों को ले लिया है और उन्हें धूम्रपान करने के लिए धूम्रपान करने वालों के पास लौटा दिया है। हां, लोग वास्तव में सूखे जलाए जाने का इरादा रखते हैं, और एक बहुत अच्छा कारण है। बर्न समाप्त होता है जैसे बेक्ड बीन्स जैसे व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण घटक होते हैं ।

तीव्र स्वाद जला देता है स्टूज़ और सेम के लिए सही मांस समाप्त होता है। मांस तरल में निविदा प्राप्त करता है और जो भी आप उन्हें जोड़ते हैं उस महान धुंधले स्वाद पर गुजरता है।

यदि आप जले हुए सिरों का अच्छा स्रोत चाहते हैं, तो अपने स्मोक्ड ब्रिसकेट से पतले बिंदु को ट्रिम करने और इसे कुछ और घंटों तक धूम्रपान करने वाले को वापस करने का प्रयास करें।

यह वसा के अंतिम भाग को हटा देगा और धूम्रपान स्वाद को तेज करेगा ।

बस ब्रिसकेट काटने और बारबेक्यू सॉस के साथ इसे धूम्रपान करने के बिना इसे फेंकने से कम जला समाप्त होता है। उनके पास सच्चे जले हुए सिरों का गहन स्वाद नहीं होगा, जो कारमेलिज़ेशन प्रक्रिया से आता है और ब्रिसकेट में वसा का प्रतिपादन होता है। यह धुआं के साथ-साथ मिठास और स्वाद को पकड़ता है जो आपको ब्रिस्केट की छाल में मिलेगा। यदि आप उन्हें एक रेस्तरां में आदेश देते हैं और स्वाद गहन नहीं है, तो उन्होंने संभवतः इस शॉर्टकट को लिया है।

बर्न एंड्स का उपयोग करना

बर्न्स सिरों को कभी-कभी दिया जाता था, एक एपेटाइजर के रूप में कार्य किया जाता था, या स्मोकी मिठास और स्वाद की गहराई को जोड़ने के लिए अन्य व्यंजनों में उपयोग किया जाता था।

बर्न समाप्त होता है कुछ के लिए एक अधिग्रहण स्वाद का कुछ हो सकता है, और यदि आप नियमित रूप से धूम्रपान करते हैं तो मांस बहुत कम धुंधला हो जाता है, तो आप उन्हें स्पष्ट करना चाहते हैं। आपको मीठा / धूम्रपान संयोजन का आनंद लेने की भी आवश्यकता होगी।

लेकिन यदि आप कभी ज्यादा धूम्रपान नहीं कर सकते हैं, तो आनंद लेने के लिए जलाए गए सिरों के ढेर को ठीक करने का प्रयास करें।