यह आलू सलाद नुस्खा एक अच्छी तरह से अनुभवी संयोजन है, और नए आलू इसे एक विशेष स्वाद देते हैं। यह आपके बड़े कुकआउट के लिए तैयार करने के लिए सही आलू सलाद है, या इसे गर्मियों के पॉटलक में ले जाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड नए आलू (या छोटे आलू सफेद आलू, unpeeled)
- 1/2 चम्मच नमक
- 3 हार्ड पके हुए अंडे (खुली, कटा हुआ)
- 1 1/2 कप minced अजवाइन
- 1/2 से 1 कप मीठा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 1 से 2 चम्मच सरसों तैयार किया
- 1/2 कप कटा हुआ मीठे अचार (कुछ रस के साथ)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- डैश केयेन मिर्च
- गार्निश: पेपरिका की धूल
इसे कैसे करे
- आलू को साफ़ करें और 1-इंच क्यूब्स में काट लें। यदि बहुत छोटा है, तो आप उन्हें पूरी तरह छोड़ना चाहेंगे।
- आलू के ऊपर एक इंच तक पानी के साथ एक सॉस पैन में आलू रखें और पानी के साथ कवर करें। 1/2 चम्मच नमक जोड़ें। निविदा तक कवर और उबाल आलू।
- निकालें और ठंडा करें।
- कटे हुए अंडे, अजवाइन, प्याज, मेयोनेज़, सरसों, मीठे अचार, नमक, काली मिर्च, और केयेन के साथ आलू को मिलाएं। उपयोग करते समय थोड़ा अजमोद में हिलाओ, फिर शीर्ष पर पेपरिका छिड़कें।
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- मुख्य पकाने की विधि सूचकांक
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 220 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 84 मिलीग्राम |
| सोडियम | 271 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |