यह सरल सलिप सूप सलियां के गुच्छा के लिए एकदम सही उपयोग है जब आप भाग्यशाली हैं कि उन्हें अपने हिरणों के साथ अभी भी संलग्न किया जा सके। ढीले सलियां और हार्दिक खाना पकाने के हिरन का एक गुच्छा (टर्निप ग्रीन्स का उपयोग करने के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन इस सूप में किसी भी तरह का स्वादिष्ट होगा) का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
इतने सारे सूप व्यंजनों की तरह, यह बहुत लचीला है। आपके पास उपलब्ध अतिरिक्त सब्जियों या जड़ी बूटियों को जोड़ें और यह आपके लिए अच्छा लगता है, या कुछ स्वादिष्ट विविधताओं के लिए नीचे देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- हरे रंग के साथ सलिपों का 1 गुच्छा, या 3 या 4 सलिप्स और सलिप हिरण के 1 गुच्छा
- 2 छोटे प्याज या लीक
- 2 या 3 लौंग लहसुन
- 2 स्लाइस बेकन या 2 औंस पैनसेट (वैकल्पिक)
- 2 बड़ा स्पून
- जैतून का तेल
- 4 से 6 कप
- चिकन शोरबा या
- सब्जी शोरबा , इस पर निर्भर करता है कि आप "सूप" कैसे अपने सूप पसंद करते हैं
- समुद्री नमक
- वैकल्पिक: ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- यदि आवश्यक हो तो टर्निप्स से हिरन निकालें। हिरणों को धोएं और कुल्लाएं , उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें, और उन्हें अलग करें।
- सलियां छीलें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें, और एक तरफ सेट करें।
- पी शेष अवयवों को रेप करें: छीलें और बारीक प्याज काट लें या लीक को बारीक और बारीक से काट लें । छील और बारीक लहसुन टुकड़ा। यदि उपयोग कर रहे हैं तो बारीक बेकन या पैनसेटा काट लें। रद्द करना।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम पॉट में तेल गरम करें। बेकन या पैनसेटा जोड़ें, यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं, और जब तक यह अपनी वसा प्रस्तुत करना शुरू नहीं कर लेता है तब तक पकाएं। प्याज या लीक जोड़ें, नमक के साथ छिड़कें, और पकाएं, कभी-कभी सरकते हुए, जब तक वे मुलायम न हों, लगभग 3 मिनट तक।
- लहसुन जोड़ें और सुगंधित, लगभग 1 मिनट तक stirring, खाना बनाना।
- कटा हुआ सलियां जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल। शोरबा में डालो। उबाल पर लाना। एक स्थिर उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी को कम करें और टर्निप्स निविदा होने तक 8 से 10 मिनट तक पकाएं।
- हिरणों में हिलाओ और पकाएं जब तक कि हिरण पूरी तरह से विल्ट और निविदा न हो, लगभग 2 मिनट।
- सूप का स्वाद लें और स्वाद के लिए नमक या अन्य सीजनिंग जोड़ें। यदि आप चाहें तो काली मिर्च के साथ सजाए गए सूप को गर्म करें।
बदलाव
इसके ऊपर मसाला डालें! लहसुन के साथ 1/4 से 1/2 चम्मच लाल चील फ्लेक्स या बारीक कटा हुआ ताजा ठंडा जोड़ें। क्या आप में से कुछ मसालेदार चाहते हैं? उन सर्विंग्स में गर्म चील तेल का थोड़ा सा हलचल करें।
इसे हर्बलस बनाओ! सेवारत-डिल, टकसाल या तुलसी से पहले एक चम्मच या बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों में से दो बार अच्छे विकल्प हैं। यदि आप दौनी पसंद करते हैं, तो बस एक चम्मच या इतने के साथ जाओ, क्योंकि यह स्वाद का असली पंच पैक करता है।
गोरोर गार्निश! कटा हुआ जड़ी बूटी या चीलों को इसके बजाय गार्निश के रूप में प्रयोग करें, या बस एक सुंदर प्रस्तुति और अतिरिक्त स्वाद के लिए परमेसन या अन्य हार्ड ग्राउटिंग पनीर के गुच्छा पर घुटनों का उपयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 118 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 710 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |