क्लासिक स्प्लिट मटर सूप (परव)

विभाजित मटर सूप, ऐसा आसान और स्वस्थ सूप, विशेष रूप से गिरावट या शीतकालीन परिवार के खाने के लिए सेवा करना अच्छा होता है। बच्चों को ताजा रोटी डंक करने के लिए प्यार करता हूँ। यह मिश्रित सूप भारी होने के बिना तृप्त होता है, लेकिन आलू को छोड़कर इस नुस्खा को हल्का भी बनाया जा सकता है। तो इस स्वादिष्ट सूप के साथ अपने परिवार के प्रदर्शन के लिए एक अच्छी किस्म जोड़ें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 बड़ा स्पून
• जैतून का तेल
• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
• 3 लौंग लहसुन, कटा हुआ
• 3 बे पत्तियों
• 3 अजवाइन डंठल, कटा हुआ
• 3 गाजर, कटा हुआ
• 2 कप सूखे विभाजित मटर सूखे
• उबलते पानी के 8 कप
• 1 1/2 चम्मच नमक
• 1 आलू, खुली और कटा हुआ (वैकल्पिक)
• 1/2 चम्मच ताजा
• अजमोद , कटा हुआ
• 1/2 चम्मच सूखे
• तुलसी
• 1/2 चम्मच सूखे
• अजवायन के फूल

इसे कैसे करे

1. एक बड़े सूप पॉट में, मध्यम गर्मी पर गर्मी का तेल। प्याज, लहसुन, बे पत्ती, अजवाइन, और गाजर तब तक सॉस करें जब तक कि प्याज पारदर्शी न हों।
2. मटर, पानी और नमक जोड़ें।
3. एक फोड़ा लेकर आना, कम गर्मी को कम करें, और 1 1/2 घंटे के लिए उबाल लें।
4. आलू, अजमोद, तुलसी, थाइम, और काली मिर्च जोड़ें। कवर और 1 घंटे के लिए उबाल लें, या जब तक मटर और सब्जियां मैश के लिए पर्याप्त नरम न हों।
5. एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग, चिकनी तक सूप मिश्रण।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	89
कुल वसा	2 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	38 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	15 ग्राम
फाइबर आहार	3 जी
प्रोटीन	2 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)