टमाटर और मिर्च के अलावा यह एक आसान और स्वादिष्ट मेक्सिकन चावल है। आपके पास शायद आपके पेंट्री में सभी अवयव हैं।
कुछ गर्मी के लिए एक चम्मच या दो सूक्ष्म जलापेनो मिर्च जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, या कुचल लाल मिर्च के गुच्छे का एक डैश जोड़ें। चिकन स्टॉक का उपयोग गोमांस के स्थान पर किया जा सकता है, या यदि आप शाकाहारी संस्करण पसंद करते हैं तो इसे सब्जी शोरबा के साथ बना सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1/4 कप कटा हुआ
- हरी शिमला मिर्च
- 1 बड़ा लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 कप
- लंबे दाने वाला चावल
- 1 (14.5-औंस) टमाटर काटा जा सकता है (तरल के साथ)
- एक चम्मच
- मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच जमीन जीरा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 1/2 कप
- गोमांस शोरबा
- वैकल्पिक: कटा हुआ cilantro
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक भारी skillet में वनस्पति तेल गर्म करें। प्याज, हरी घंटी काली मिर्च, और लहसुन जोड़ें। प्याज जब तक प्याज पारदर्शी है, अक्सर stirring।
- चावल को स्किलेट में जोड़ें और लगभग 2 से 3 मिनट तक पकाएं, या जब तक चावल थोड़ा भूरा न हो जाए। टमाटर, मिर्च पाउडर, नमक, और गोमांस शोरबा जोड़ें।
- एक फोड़ा लेकर आओ और पैन को कवर करें। गर्मी को कम करने के लिए कम करें और उबाल लें जब तक तरल अवशोषित नहीं हो जाता है, लगभग 20 मिनट। स्वाद और यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक जोड़ें।
- वांछित अगर कटा हुआ cilantro के साथ गार्निश।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 285 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 302 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |