यह डुबकी सलाद, चिकन और सब्जियों के साथ बने सलाद के साथ टॉस करने के लिए एक महान ड्रेसिंग भी बनाती है। यदि आप पतली डुबकी चाहते हैं तो थोड़ा और अधिक वनस्पति तेल या पानी जोड़ें। सब्जियों के अलावा, चावल चिप्स इस सॉस के लिए एक अच्छा डिपर बनाते हैं। यह डुबकी फ्रिज में 5 दिनों तक चली जाएगी। सेवा करने से पहले इसे हलचल दें। एक अधिक स्पष्ट तिल स्वाद के लिए आप तिल के तेल की कुछ बूंदें जोड़ सकते हैं, जो ऑनलाइन और अधिकांश सुपरमार्केट के एशियाई गलियारे में पाया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- ⅓ कप मूंगफली का मक्खन
- 1 बड़ा चमचा तिल पेस्ट, जिसे ताहिनी भी कहा जाता है
- 3 चम्मच सोया सॉस
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 2 चम्मच चावल सिरका (नोट देखें)
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच minced shallots
- ½ चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
- उदार चुटकी काली मिर्च, या स्वाद के लिए
- स्वाद के लिए मोटे या कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- गाजर की छड़ें, अजवाइन, घंटी काली मिर्च स्ट्रिप्स, ककड़ी की छड़ें या स्लाइस, चीनी स्नैप मटर, बर्फ मटर जैसे सेवा करने के लिए सब्जियां
इसे कैसे करे
- एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में मूंगफली का मक्खन, तिल पेस्ट, सोया सॉस, तेल, सिरका, ब्राउन शुगर, shallots, लहसुन, केयने, और नमक और काली मिर्च को मिलाएं। वांछित के रूप में seasonings स्वाद और समायोजित करें।
- डुबकी को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, और सब्जी को एक सेवारत प्लेटर पर आकर्षक रूप से रखें।
ध्यान दें:
चावल सिरका एशियाई और गैर-एशियाई दोनों व्यंजनों में उपयोग करने के लिए एक महान सिरका है, क्योंकि इसमें अधिकांश शराब के अंगूर की तुलना में अम्लता का अधिक नाजुक स्तर होता है, और यह स्पष्ट रंग तैयार पकवान के रंग को प्रभावित नहीं करेगा।
मैं सलाद ड्रेसिंग, marinades, और डुबकी सॉस में भी हर समय इसका इस्तेमाल करते हैं। यह एक अनियमित स्वाद में आता है, जिसका मैं अक्सर उपयोग करता हूं, और एक अनुभवी संस्करण जिसका उपयोग शारी (सुशी चावल) और अन्य जापानी व्यंजन तैयार करने में किया जा सकता है।
बच्चे क्या कर सकते हैं:
बच्चे सामग्री को माप सकते हैं और उन्हें खाद्य प्रोसेसर में जोड़ सकते हैं। पर्यवेक्षण के साथ वे खाद्य प्रोसेसर चलाने में मदद कर सकते हैं। और वे डुबकी के लिए अपनी पसंदीदा सब्जियां चुन सकते हैं, और यदि वे पुरानी हैं तो सब्जियों को काटने के लिए अपने कौशल स्तर के लिए उचित चाकू का उपयोग करें। बहुत अच्छे बच्चे के अनुकूल चाकू उपलब्ध हैं, और यदि आपके बच्चे रसोई में आरामदायक होने में रुचि रखते हैं, तो प्रत्येक बच्चे को अपने चाकू को खरीदने के लायक है!
इन अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों में भी डुबकी डालें:
उन गर्म चीज वाले डुबकी के लिए जिन्हें आप चाहते हैं, गर्म जलापेनो पॉपर डुबकी, हॉट चीसी स्केलियन काले डिप, हॉट कॉर्न क्यूसो डुबकी, गरम, मलाईदार पालक और बकरी पनीर डुबकी, और गर्म केकड़ा और मकई डुबकी का प्रयास करें।
और बहुत सारे डुबकी कभी भी महान होते हैं और फ्रिज में अच्छी तरह से रहते हैं, जैसे मलाईदार एवोकैडो डुबकी, एडमैम पेस्टो डुबकी, टेक्स मेक्स डुबकी , और कैनेलिनी बीन डुबकी नींबू और परमेसन के साथ।
पार्टी देंना? सर्वश्रेष्ठ डिप और ऐप्स से 3 डुबकी देखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 165 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 9 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |