चो मीन और काट सूई चीनी व्यंजनों और विशेष रूप से चीनी-अमेरिकी व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से दो हैं। इन दोनों व्यंजनों को तैयार करने के कई अलग-अलग तरीके हैं और दोनों व्यंजनों के बारे में अच्छी बात यह है कि आप उनमें से लगभग कुछ भी डाल सकते हैं।
जो चीजें आप दोनों व्यंजनों में जोड़ सकते हैं उनमें किसी भी प्रकार का मांस, मुर्गी, समुद्री भोजन या जो कुछ भी आप सोच सकते हैं। चो मीन और काट सूई अपने बचे हुए भोजन का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।
यदि आपके पास थैंक्सगिविंग या क्रिसमस के बाद बचे हुए टर्की या मांस के किसी भी प्रकार का मांस है, या भुना हुआ कुछ मांस भी भुना हुआ है, तो आप अपने बचे हुए भोजन से दोपहर के भोजन के लिए चोई या चटनी बना सकते हैं।
इस आलेख में कुछ लोकप्रिय चो मीन और चॉप सूई व्यंजन हैं जो चीनी व्यंजनों में पाए जा सकते हैं। आप अपने स्वयं के स्वाद बैठने के लिए प्रत्येक पकवान में सीजनिंग की मात्रा समायोजित कर सकते हैं। यदि आप चाहें तो सामग्री को स्वैप भी कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप गोमांस के साथ गोमांस को स्वैप कर सकते हैं और यदि आप अपने स्थानीय सुपरमार्केट में बोक कोय नहीं पा रहे हैं तो आप बस वसंत ग्रीन्स, टेंडर स्टेम ब्रोकोली या यहां तक कि काले रंग का उपयोग कर सकते हैं। इनमें से कोई भी पूरी तरह ठीक होगा।
चो मीन और चॉपी सूई मेरे सप्ताह के खाने के रात्रिभोज जीवन बचतकर्ता हैं। वे जल्दी और आसान बनाने के लिए आसान हैं और वे आपको आवश्यक सभी पोषण से भरे हुए हैं इसलिए मुझे इन व्यंजनों को विशेष रूप से सप्ताह के दौरान खाना बनाना पसंद है।
यदि आप थोड़ी सी पृष्ठभूमि या चोई के इतिहास में दिलचस्प हैं और मुकदमा काटते हैं तो आप चीनी व्यंजन में "चॉप सूई और चाउ मीन" लेख देख सकते हैं।
नीचे कुछ सबसे लोकप्रिय चो मीन और चटनी सूई व्यंजनों में से कुछ हैं:
इस आलेख में तीन अलग-अलग प्रकार के चो मीन हैं: गोमांस चो मीन, चिकन चाउ मीन और सीफ़ूड चो मी। आपके स्थानीय सुपरमार्केट से पकड़ने के लिए सभी अवयव काफी आसान हैं। जब आप घर आते हैं तो आप एक दिन पहले मांस को मसालेदार कर सकते हैं, आपको केवल सब्जियों और नूडल्स तैयार करने की जरूरत है, फिर यह हलचल के लिए तैयार है।
बेक्ड चिकन चाउ मी-स्वस्थ बेक्ड चिकन चाउ मीन
चिकन चो मेइन रेसिपी के लिए यह नुस्खा कुरकुरा नूडल्स है जैसे आप चीनी रेस्तरां में पाएंगे, लेकिन वसा के बिना। तो यह चिकन चो मीन का एक काफी स्वस्थ संस्करण है।
चीन में, चो मीन नरम नूडल्स या अंडे नूडल्स के साथ बनाया जाता है। कुरकुरा चो के लिए आपको पहले चाउ मे नूडल्स को पकाए जाने की आवश्यकता होगी, फिर नुस्खा के लिए अधिक तेल जोड़ें और नूडल्स को सूखने के लिए लंबे समय तक पकाएं। आप इन बुनियादी फोटो निर्देशों का भी पालन कर सकते हैं जो दिखाएंगे कि चो मे नूडल्स कैसे बनाएं । यदि आप चिकन के प्रशंसक नहीं हैं तो सूअर को सूअर का मांस या झींगा से स्वैप करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
स्वादिष्ट चिकन चॉप सूई पकाने की विधि
चिकन काट सूई नुस्खा का एक स्वादिष्ट और सरल संस्करण। यह चिकन काट सूई नुस्खा कुकबुक लेखक देह-ता हसींग से आता है।
जब हम जानते हैं कि यह एक अमेरिकी-चीनी निर्माण है, और एक प्रामाणिक चीनी पकवान नहीं है, तो यह हलचल-तला हुआ सब्जियों से प्रेरित हो सकता है, चीनी किसान खेतों में काम कर रहे लंबे दिन के बाद खाने के लिए इस्तेमाल करते थे। पोर्क काट सूई मुख्य रूप से एक सब्जी पकवान है; अतिरिक्त स्वाद के लिए मांस जोड़ा जाता है। आप पोर्क को अन्य प्रकार के मांस, जैसे गोमांस या चिकन के साथ भी बदल सकते हैं।
कुकबुक लेखक फरीना किंग्सले से यह नुस्खा अपने खाना पकाने के ऐप फरीना के एशियाई पैंट्री में पाया जाता है: एशियाई व्यंजन को डिमस्टिफाइंग। यह क्लासिक हलचल-तलना पकवान भीड़ pleaser है। विभिन्न ताजा सब्जियों और भुना हुआ चिकन या स्टेक पर बाएं के स्लाइस के साथ हलचल-तलना नूडल पकवान।