आसान चीनी चाउ मी व्यंजनों

चाइनी चाउ मीन चीनी खाना पकाने में वास्तव में एक लोकप्रिय पकवान है और चीनी चाउ में खाना बनाने के कई अलग-अलग तरीके हैं। आप एक सीफ़ूड चो मीन, पोर्क चो मीन, गोमांस, चिकन या जो भी आप वास्तव में कल्पना कर सकते हैं। चो मीन भी एक बहुत ही आसान, स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान है।

मैं आपको इस आलेख में विभिन्न सामग्री के साथ कुछ आसान चीनी चाउ मी रेसिपी पेश करने जा रहा हूं। ये चो मीन हैं जो मैं नियमित रूप से घर पर बना देता हूं।

• 03 का 01

  बीफ चो मी पकाने की विधि

  सामग्री:

  1. 600g sirloin स्टेक ठीक पट्टियों में कटौती, 30 मिनट के लिए marinade
  2. 1 लाल मिर्च या कोई रंग काली मिर्च (लगभग 160 ग्राम)
  3. 110 ग्राम गाजर, जुलिएन इसे
  4. 150 ग्राम टेंडरस्टम ब्रोकोली, धोया और इसे आधा में काटा
  5. 300 ग्राम अंडे नूडल
  6. बारीक कटा हुआ अदरक 1 बड़ा चमचा
  7. 3 लौंग बारीक कटा हुआ लौंग
  8. बारीक कटा हुआ 1 मिर्च

  गोमांस के लिए Marinade:

  1 बड़ा चमचा चावल शराब

  3 बड़ा चमचा प्रकाश सोया सॉस

  ½ चम्मच चीनी

  ¼ चम्मच जमीन काली मिर्च

  ½ चम्मच नमक

  ½ चम्मच आलू स्टार्च या मकई का आटा

  1 बड़ा चमचा पानी

  1 चम्मच काले सोया सॉस

  ¼ चम्मच बेकिंग सोडा (वैकल्पिक)

  मसाला:

  1 बड़ा चमचा ऑयस्टर सॉस

  1 चम्मच नमक

  1 बड़ा चमचा प्रकाश सोया सॉस

  ¼ चम्मच मिश्रित तिल का तेल

  तरीके:

  1. पानी के एक बर्तन को उबालें और अंडा नूडल पकाएं जब तक कि यह अल डेंटे न हो। इसे ठंडा पानी के नीचे ठंडा करें और पानी निकालें। कुछ तेल के साथ नूडल टॉस और इसे छोड़ दें।
  2. 1 बड़ा चमचा तेल के साथ एक वोक को गर्म करें और 30 सेकंड के लिए गोमांस फेंक दें और इसे एक कटोरे या प्लेटों में रखें।
  3. Wok धो लें और 1 बड़ा चमचा तेल गर्म करें और 30 सेकंड के लिए अदरक, लहसुन और मिर्च हलचल।
  4. 2-3 मिनट के लिए काली मिर्च और गाजर और हलचल-तलना जोड़ें।
  5. अंडे नूडल्स जोड़ें और 2 मिनट के लिए हलचल-तलना जोड़ें, फिर सभी मसालेदार जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए नूडल को हलचल रखें।
  6. एक और 2-3 मिनट के लिए गोमांस और हलचल-तलना जोड़ें।
  7. परोसना। वांछित के रूप में गार्निश और तुरंत सेवा करते हैं।
  • तैयारी का समय: 30 मिनट
  • कुक टाइम: 20 मिनट
  • परोसें: 3-4 लोग

• 03 में से 02

  चिकन चाउ Me पकाने की विधि

  सामग्री:

  1 मध्यम आकार गाजर

  एकल बड़े आकार चिकन स्तन

  लहसुन के 2 लौंग बारीक कटा हुआ

  मिर्च का ½ बारीक कटा हुआ

  2 वसंत प्याज बारीक कटा हुआ

  अदरक का 1 पतला टुकड़ा बारीक कटा हुआ

  आपको पसंद होने वाले किसी भी रंग में 1 काली मिर्च, मैंने एक हरी मिर्च का उपयोग किया जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं

  50 ग्राम चीनी सफेद चोटी इसे 2 सेमी लंबाई के तरीके में काटते हैं, आप इस सामग्री को अन्य सब्जियों जैसे बीन अंकुरित, लीक, चीनी गोभी या बाक चोटी के साथ बदल सकते हैं।

  150 ग्राम चीनी सूखे नूडल्स या आप अंडा नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं

  seasonings:

  1½ चम्मच प्रकाश सोया सॉस

  1 चम्मच काले सोया सॉस

  1 चम्मच नमक

  1 बड़ा चमचा तिल का तेल

  जमीन काली मिर्च का जोड़ा चुटकी

  चिकन के लिए Marinade:

  2 चम्मच प्रकाश सोया सॉस

  चीनी के 1 चम्मच

  नमक के ¼ चम्मच

  ¼ चम्मच जमीन काली मिर्च

  चावल शराब का 1 बड़ा चमचा

  तरीके:

  1. चिकन स्तन को कम से कम 30 मिनट के लिए ठीक स्ट्रिप्स और marinade में काट लें। जितना अधिक आप स्वाद बेहतर बेहतर marinade।
  2. गाजर और हरी मिर्च जूलियन
  3. चीनी सूखे नूडल को उबलते पानी के एक बर्तन में अल डेंटे तक कुक लें और ठंडा चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं और फिर से निकालें। तिल के तेल के डैश के साथ बूंदा बांदी और नूडल्स को एक-दूसरे से चिपकने से रोकने के लिए टॉस करें।
  4. जब तक मांस सफेद रंग नहीं बन जाता है और स्टोव को बंद कर देता है और उसे तरफ छोड़ देता है तब तक चिकन स्तन को फ्राइंग करने के लिए पूरी ताकत गैस शक्ति पर कुछ तेल के साथ एक फ्राइंग पैन हीट करें।
  5. 1 बड़ा चमचा तेल के साथ एक wok गर्मी और तलना मिर्च, वसंत प्याज, अदरक और लहसुन हलचल पहले सभी सब्जी जोड़ें। सभी सब्जियों को नरम होने तक फ्राइज़ करें।
  6. नूडल्स और चिकन को वोक में जोड़ें और दो मिनट के लिए हलचल-तलना रखें, फिर चो मीन के लिए सभी सीजनिंग जोड़ें और इसे दो मिनट के लिए अच्छी तरह से हलचल दें।
  7. इसे एक प्लेट में रखें और सेवा करें।
  • तैयारी का समय: 30 मिनट
  • कुक समय: 20 मिनट
  • 2 लोगों की सेवा करो

• 03 का 03

  समुद्री भोजन चो मी पकाने की विधि

  घटक:

  300 ग्राम झींगा, छील और अवशोषित

  400 ग्राम स्क्विड, साफ, स्कोर और छोटे टुकड़ों में काटा

  200 ग्राम कॉड पट्टिका, 2.5 सेमी क्यूब्स में कटौती

  400 ग्राम अंडा नूडल्स

  20 ग्राम वसंत प्याज, 3 सेमी लंबाई में काटा

  बारीक कटा हुआ अदरक ½ चम्मच

  80 ग्राम प्याज, खुली और पतली कटा हुआ

  200 ग्राम गोभी, पतली स्ट्रिप्स में काटा

  100 ग्राम गाजर, खुली और पतली स्ट्रिप्स में काटा

  मसाला:

  1 बड़ा चमचा काला सिरका

  1 बड़ा चमचा चावल शराब

  2 चम्मच प्रकाश सोया सॉस

  ¼ चम्मच जमीन सफेद काली मिर्च

  1 चम्मच चीनी

  1 चम्मच नमक

  तरीके:

  1. पानी के एक बर्तन उबालें और झींगा, स्क्विड और मछली को ब्लैंच करें। तुरंत ठंडे पानी में निकालें और डुबकी लें। निकालें और एक तरफ सेट करें।
  2. पानी के एक ताजे बर्तन उबालें और अंडे नूडल्स को अल डेंटे तक पकाएं। नूडल्स को एक साथ चिपकने से रोकने के लिए कुछ तेल के साथ निकालें और टॉस करें। रद्द करना।
  3. मध्यम गर्मी पर एक wok में 2 चम्मच तेल गरम करें। वसंत प्याज, अदरक और प्याज और सुगंधित तक हलचल-तलना जोड़ें।
  4. गोभी और गाजर जोड़ें और 2 मिनट के लिए हलचल-तलना।
  5. झींगा, स्क्विड, मछली और नूडल्स जोड़ें, और 2 मिनट के लिए हलचल-तलना।
  6. सॉस को अवशोषित होने तक 2 मिनट तक मसाला और हलचल-तलना जोड़ें।
  7. परोसना। वांछित के रूप में गार्निश और तुरंत सेवा करते हैं।
  • तैयारी का समय: 30 मिनट
  • कुक समय: 20 मिनट
  • 3-4 लोगों की सेवा करें