यदि आप एक साथ मीठा और नमकीन स्वाद के प्रशंसक हैं, तो आप इन चॉकलेट-आच्छा वाले आलू चिप्स से प्यार करेंगे!
खस्ता, नमकीन आलू चिप्स बिट्टर्सweet चॉकलेट में एक कैंडी बनाने के लिए कवर किए जाते हैं जो चिकनी लेकिन कुरकुरा, मीठा अभी तक नमकीन और निर्विवाद रूप से स्वादिष्ट है। मुझे इन चिप्स के रूप में प्यार है, एक तरफ चमकदार चॉकलेट में ढंका हुआ है और दूसरी तरफ सादा छोड़ दिया गया है। हालांकि, अगर आप और भी चॉकलेट चाहते हैं, तो आप चॉकलेट में पूरे चिप को डंक करने के लिए एक कांटा या डुबकी उपकरण का उपयोग कर सकते हैं।
चिप्स को पिघलने से इन चिप्स को बनाने का सबसे आसान तरीका है। हालांकि, पिघला हुआ चॉकलेट कमरे के तापमान पर सुस्त, लकीर, और नरम होने की प्रवृत्ति है। यदि आप चॉकलेट को कमरे के तापमान पर चमकदार और कड़ी मेहनत करना चाहते हैं, तो चॉकलेट कैंडी कोटिंग का उपयोग करें, या इसके बजाय चॉकलेट को tempering पर विचार करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 24 औंस सेमी-मीठे चॉकलेट चिप्स (या कटा हुआ चॉकलेट या चॉकलेट कैंडी कोटिंग)
- एक 16-औंस बैग आलू चिप्स (जैसे रफल्स)
इसे कैसे करे
1. मोमबंद पेपर या चर्मपत्र के साथ इसे अस्तर करके बेकिंग शीट तैयार करें और अभी के लिए अलग सेट करें।
2. चॉकलेट को एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें और माइक्रोवेव को 45-सेकंड अंतराल में पिघलाए बिना, अत्यधिक गरम करने से रोकने के लिए अक्सर stirring।
3. चिप को एक छोर से पकड़ें और इसे आधे रास्ते चॉकलेट में डुबो दें। चॉकलेट को कटोरे में वापस खींचने दें, अतिरिक्त चॉकलेट को हटाने के लिए किनारे के खिलाफ इसे कई बार टैप करें।
डुबकी चिप को बेकिंग शीट पर रखें, फिर चॉकलेट में सभी चिप्स डुबकी होने तक दोहराएं।
4. चॉकलेट सेट करने के लिए 15 मिनट के लिए चिप्स को रेफ्रिजरेट करें, लेकिन उन्हें रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक न रखें या वे सूजी हो जाएं। चिप्स की ताजा क्रंचनेस को बचाने के लिए, इन चिप्स को जल्द ही खाने के बाद खाया जाता है।
5. विकल्प: सफेद चॉकलेट में चिप्स को डुबोने का प्रयास करें, या अभी भी गीले चॉकलेट को कुचल नट्स, नारियल, छिड़काव, या कटा हुआ सूखे फल के साथ छिड़कने का प्रयास करें।
यदि आपको यह नुस्खा पसंद है, तो आप यह भी पसंद कर सकते हैं:
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 273 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 11 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |