चेक वेनिला क्रेशेंट्स या वैनिल्कोव रोह्लिकी के लिए यह नुस्खा साल भर लोकप्रिय है, लेकिन विशेष रूप से क्रिसमस के समय जब वे vánoční cukrový (vah-NAWTCH-nee tsoo-kRAW-vee), या क्रिसमस मिठाई का हिस्सा बन जाते हैं।
कुछ लोग इन्हें वेनिला चीनी में रोल करना पसंद करते हैं, जबकि वे अभी भी गर्म हैं, लेकिन मैं उन्हें कन्फेक्शनरों की चीनी में घुमाता हूं। ऐसा लगता है कि वे ताजा गिर गई बर्फ से धूल गए हैं - क्रिसमस के लिए बिल्कुल सही!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 औंस मक्खन (कमरे का तापमान)
- 5 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 बड़ा चमचा पानी
- 2 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 कप बादाम (बारीक कटा हुआ, या हेज़लनट)
- गार्निश: कन्फेक्शनरों की चीनी
इसे कैसे करे
- 325 एफ के लिए हीट ओवन। एक बड़े कटोरे में, क्रीम 8 औंस कमरे के तापमान के मक्खन और 5 चम्मच चीनी, 2 चम्मच वेनिला और 1 बड़ा चमचा पानी और क्रीम जोड़ें।
- एक अलग छोटे कटोरे में, एक साथ 2 कप सभी उद्देश्य के आटे और 1/2 चम्मच नमक, और क्रीमयुक्त मिश्रण में जोड़ें, अच्छी तरह से संयोजन। पूरी तरह से शामिल होने तक 2 कप बारीक कटा हुआ पागल जोड़ें।
- चर्मपत्र-रेखांकित बेकिंग शीट पर अर्ध के रूप में आटा के अखरोट के आकार के टुकड़े। 15 से 20 मिनट या नीचे सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना।
- कुकीज़ को बेकिंग शीट पर 2 मिनट ठंडा करने दें। और फिर, अभी भी गर्म होने पर, कन्फेक्शनरों की चीनी या वेनिला चीनी में रोल करें।
- जब कुकीज़ पूरी तरह से ठंडा होती है, तो फिर कन्फेक्शनरों की चीनी या वेनिला चीनी में रोल करें। एक वायुरोधी कंटेनर में स्थानांतरण। ये कई हफ्तों तक रखेंगे।
अधिक चेक क्रिसमस कुकी व्यंजनों
- बेसिक क्रिसमस कुकी पकाने की विधि : यह मूल चेक कुकी को सस्सेकी के रूप में जाना जाता है और इसे असंख्य आकारों में बनाया जा सकता है, कुछ भरे हुए हैं, इसलिए आप कभी भी यह नहीं जानते कि यह एक ही नुस्खा से आया है।
- मक्खन कुकी पकाने की विधि : चेक में मासलोव पेसीवो के रूप में जाना जाता है, इन कुकीज़ को एक प्रेस के माध्यम से मजबूर किया जा सकता है या गेंदों में घुमाया जा सकता है और थ्रंबप्रिंट बनाने के लिए इंडेंट किया जाता है और फिर चेरी या पागल के साथ शीर्ष पर रखा जाता है।
- काले और सफेद कुकीज़ पकाने की विधि : इन्हें चेक में लाइनके टेस्टो ड्वोबारेवने के रूप में जाना जाता है और विभिन्न व्यवस्थाओं में चॉकलेट और वेनिला आटा के साथ बने होते हैं - पिनविल्स, चेकरबोर्ड और अधिक।
- Pirouette कुकीज़ पकाने की विधि : इन पेरिसियन कुकीज़ चेक में parizske pecivo कहा जाता है। राज्यों में, उन्हें अभी भी गर्म होने पर कसकर रोलिंग कुकीज़ द्वारा बनाए गए पिरोएट्स के रूप में जाना जाता है।
- भालू 'पंजे पकाने की विधि : मेदवेदी ट्लाप्की में , कोको-स्वादयुक्त आटा मेडेलीन पैन में बेक किया जाता है और ठंडा कुकी समाप्त होता है पिघला हुआ चॉकलेट में डुबोया जाता है और चार बादाम "पंजे" पंजा में डाले जाते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 221 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 27 मिलीग्राम |
| सोडियम | 81 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |