यह ग्रील्ड चिकन रेसिपी मीठा, नमकीन और सुगंधित स्वाद को एक साधारण लेकिन परिष्कृत एशियाई-प्रेरित पकवान में जोड़ती है। ताजा अदरक इसे थोड़ा किक देता है, लेकिन तिल और शहद इसे हल करने में मदद करते हैं।
आप अदरक को छोटे छेद, या एक माइक्रोप्रलेन, या यहां तक कि एक कांटे की टाइन का उपयोग करके बॉक्स ग्रेटर पर भी grate कर सकते हैं।
अनुभवी चावल सिरका का उपयोग करना सुनिश्चित करें, अवांछित प्रकार नहीं। यदि आप चाहें तो सोया सॉस के लिए आप ग्लूटेन-फ्री टमरी को भी प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
सवाल यह है कि क्या आप एक सॉस के रूप में बचे हुए मैरिनिंग तरल का उपयोग कर सकते हैं, और तकनीकी जवाब यह है कि हाँ, आप तब तक कर सकते हैं जब तक आप इसे कम से कम 30 सेकंड तक उबाल लें, किसी भी हानिकारक बैक्टीरिया को मारने के लिए uncooked चिकन रस।
और जब मैं निश्चित रूप से उत्साहित होने के आग्रह से संबंधित हूं, तो शायद बेहतर विचार यह होगा कि आप किसी भी कच्चे चिकन को नहीं डालते हैं और केवल सेवा देने से पहले एक छोटे सॉस पैन में गर्मी डालते हैं।
यदि आप ऐसा करना चुनते हैं, तो आप प्याज, लहसुन और अदरक को थोड़ा सा वनस्पति तेल में कुछ मिनट तक पसीना भी पका सकते हैं, फिर सिरका, सोया सॉस, शहद और तिल का तेल जोड़ें, और इसे पहले से गर्म करने के लिए एक मिनट के लिए उबाल लें सेवारत।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 (4-6 औंस। प्रत्येक) बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन
- 3 लहसुन लौंग छील और कुचल दिया
- ½ कप सोया सॉस
- ¼ कप अनुभवी चावल शराब सिरका
- 2 चम्मच शहद
- 1 बड़ा चमचा ताजा अदरक जड़, छील और grated
- 4 मध्यम हरी प्याज, कटा हुआ
- 2 चम्मच टोस्ट किया गया
- तिल का तेल
- 2 चम्मच ताजा पूरे cilantro पत्तियां
- एक चम्मच
- टोस्ट तिल के बीज
इसे कैसे करे
- एक बड़े प्लास्टिक जिपर बैग में, सोया सॉस , लहसुन, सिरका, शहद, अदरक, प्याज, तिल के तेल और तिल के बीज को एक मसाले बनाने के लिए मिलाएं। चिकन स्तन जोड़ें, बैग और मुहर से बाहर किसी भी अतिरिक्त हवा निचोड़ें। 3 से 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें, और खाना पकाने शुरू होने से 20 मिनट पहले इसे फ्रिज से हटा दें।
- थोड़ा कैनोला खाना पकाने के स्प्रे के साथ छिड़ककर एक ग्रिल या ग्रिल पैन तैयार करें, फिर इसे बहुत गर्म करें।
- Marinade से चिकन निकालें। निविदा तक और पूरी तरह से पकाया जाता है, प्रति पक्ष 3 से 4 मिनट प्रतिलिपि या ग्रिल। Cilantro पत्तियों के साथ गार्निश और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 276 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 36 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,914 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |