ग्रिल खरीदने से पहले जवाब देने वाला पहला सवाल
चारकोल बनाम गैस पर बहस गर्म हो सकती है। आपको जानने की एक साधारण चीज़ यह है कि यह स्वाद और सुविधा का विषय है। ग्रिल की पूरी श्रृंखला का व्यापक दृष्टिकोण प्राप्त करने के लिए, आपको इलेक्ट्रिक ग्रिल , गोली ग्रिल और हार्डवुड खाना पकाने के बारे में भी पता होना चाहिए।
सुविधा
इस समस्या के बारे में सोचने का सबसे अच्छा तरीका यह याद रखना है कि जितना अधिक सुविधाजनक ग्रिल कम धुआं स्वाद पैदा करता है।
एक इलेक्ट्रिक ग्रिल उपयोग करने में सबसे आसान है लेकिन असली अग्नि स्वाद नहीं है, जबकि दृढ़ लकड़ी की आग आपको सबसे अच्छा स्वाद देती है, वे इससे निपटने के लिए सबसे कठिन हो सकते हैं। खुद से पूछने का सवाल यह है कि, क्या आप एक तेज़ और आसान भोजन चाहते हैं, या आप कुछ और ढूंढ रहे हैं। कट्टर grillers और बारबेक्यू पकाने की विधि इस शौक की तरह एक शौक की तरह खाना बनाना है कि एक खाना पकाने का एक तरीका है। बेशक, चारकोल वास्तव में जटिल नहीं है और अभ्यास के साथ गैस ग्रिल का उपयोग करने के रूप में केवल एक भरोसेमंद हो सकता है।
सत्यता
ग्रील्ड खाद्य पदार्थों के अग्नि स्वाद से प्रामाणिक धुआं, मूल गर्मी स्रोत, लकड़ी के साथ सबसे मजबूत है। जैसे ही आप बिजली इकाइयों में जाते हैं, इस स्वाद का बहुत कम बचा है। वास्तव में, कई इलेक्ट्रिक ग्रिल खाद्य पदार्थों के स्वाद के लिए लगभग कुछ भी नहीं जोड़ते हैं। हालांकि, एक स्विच और grilling flipping की सादगी पीटा नहीं जा सकता है।
स्वाद
स्वाद के विषय पर, एक अध्ययन में कुछ समय पहले प्रतिभागियों को हैमबर्गर और गैस और चारकोल इकाइयों पर पकाया गया स्टेक प्रस्तुत किया गया था।
जब कोई हैमबर्गर में आया तो चारकोल या गैस के बीच कोई अंतर नहीं बता सकता था, लेकिन वे स्टेक के साथ अंतर बता सकते थे। चारकोल ग्रील्ड स्टेक में एक अलग धूम्रपान स्वाद था । यदि आप बड़ी चीजें खाना बनाने जा रहे हैं, विशेष रूप से धीमी भुनाई से लाभ वाली चीजें और आप गहरे धुएं के स्वाद चाहते हैं, तो चारकोल जाने का एकमात्र तरीका है।
अंतरिक्ष
यह तय करने के लिए कि किस प्रकार का ग्रिल आपके लिए सही है, इस पर विचार करें कि ग्रिल कहां जा रहा है। एक छोटा आंगन या कवर क्षेत्र एक बड़े चारकोल ग्रिल के लिए जगह नहीं है। इलेक्ट्रिक ग्रिल कोई फ्लेयर-अप नहीं पैदा करते हैं और छोटे क्षेत्रों में सुरक्षित होते हैं। गैस ग्रिल फ्लेयर-अप का उत्पादन करते हैं और उन अजीब घर की आग से बचने के लिए किसी भी संरचना से दूर होने की आवश्यकता होती है। चारकोल को एक बिजली स्टार्टर के साथ जलाया जा सकता है और इसलिए, लगभग खुली लौ के साथ प्रयोग किया जाता है।
ग्रिलिंग
विचार करने की एक और बात यह है कि आप कैसे ग्रिल करने की योजना बनाते हैं। यदि आप काम से घर आना चाहते हैं और ग्रिल पर कुछ स्टीक्स या चिकन स्तन फेंकना चाहते हैं तो बिना किसी परेशानी के, तो एक इलेक्ट्रिक या गैस इकाई जो हो रही है वह हो सकती है। ये गर्मी बहुत तेजी से होती है और सामान्य खाना पकाने के उपकरण की सुविधा होती है।
लागत
अंत में, लागत का मुद्दा है। गैस ग्रिल आमतौर पर बिजली या चारकोल से अधिक महंगा होते हैं; चारकोल सबसे सस्ता है। यदि आप बहुत पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं तो चारकोल जवाब हो सकता है। हालांकि, चारकोल एक अधिक महंगा ईंधन है। आप आसानी से चारकोल पर एक कुकआउट के लिए अधिक खर्च कर सकते हैं जबकि गैस प्रति कुकआउट बहुत कम खर्च कर सकते हैं। चारकोल आपको लंबे समय तक पैसे नहीं बचाएगा, इसलिए लंबी अवधि के निवेश के साथ-साथ तत्काल खरीद के बारे में सोचें।