इस सुरुचिपूर्ण पकवान में डिल सॉस और सैल्मन की क्लासिक जोड़ी है और यह उल्लेखनीय रूप से आसान है। नींबू का रस पकवान को थोड़ा अम्लीय तीखापन देता है, और इसे अधिक समृद्ध रूप से बनावट सॉस के लिए या तो सादा या यूनानी-शैली के दही के साथ बनाया जा सकता है, जो उच्च-अंत प्रशांत राजा सैल्मन पर समान रूप से अच्छी तरह से काम करता है क्योंकि यह सॉकी, गुलाबी या अटलांटिक साल्मन।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- वांछित अगर 1 1/2 पाउंड सैल्मन पट्टिका, त्वचा, हटा दिया, 6-औंस भागों में कटौती
- 1 बड़ा चमचा, प्लस 2 चम्मच ताजा नींबू का रस निचोड़ा हुआ
- चुटकी समुद्री नमक
- ताजा जमीन काली मिर्च चुटकी
- 6 औंस सादे दही (ग्रीक शैली के दही अच्छी तरह से काम करता है)
- 1/8 कप कटा हुआ
- ताजा सौंफ
- 1 बड़े लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
इसे कैसे करे
- ओवन को 425 एफ तक गरम करें।
- हल्के से एक भुना हुआ पैन तेल, या फोइल के साथ एक भारी बेकिंग शीट लाइन।
- तैयार पैन, और सीजन में नींबू के रस के चम्मच, समुद्री नमक का एक चुटकी, और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ सामन जोड़ें।
- पहले से गरम ओवन में सामन को तब तक रोएं जब तक कि यह केंद्र में अपारदर्शी न हो, मछली की मोटाई के आधार पर लगभग 10 से 15 मिनट।
- जबकि सामन भुना हुआ है, सॉस बनाओ: दही को एक साथ मिलाएं, नींबू का रस, डिल और लहसुन के 2 चम्मच।
- सामन के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 412 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 119 मिलीग्राम |
| सोडियम | 203 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 44 ग्राम |