यह एक आसान और स्वादिष्ट आड़ू रोटी पुडिंग है, जो मीठे कंडेन्स्ड दूध और डिब्बाबंद डिब्बाबंद आड़ू से बना है। एक कारमेल या बटरस्कॉट सॉस के साथ इस रोटी हलवा की सेवा करें।
नुस्खा में अच्छी गुणवत्ता वाली रोटी का प्रयोग करें। मैंने चित्रित रोटी पुडिंग में दिन की पुरानी फ्रांसीसी रोटी का इस्तेमाल किया, लेकिन एक समृद्ध ब्रोश रोटी या रोल या चालाह उत्कृष्ट होगा। डिब्बाबंद डाइस खुबानी का उपयोग रोटी पुडिंग में भी किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- फ्रेंच कप रोटी 4 कप फेंक दिया
- 2 से 2 1/2 कप डिब्बाबंद आड़ू (अनियंत्रित)
- 1 (14-औंस) कर सकते हैं
- मीठा गाढ़ा दूध
- 3 बड़े अंडे
- 1 1/4 कप गर्म पानी
- 4 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 चम्मच वेनिला
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी
इसे कैसे करे
- 325 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
- 11-बाय -7-इंच बेकिंग डिश या एक उथला 1 1/2-क्वार्ट कैसरोल मक्खन।
- एक मध्यम कटोरे में टूटी हुई रोटी के टुकड़े रखो। रद्द करना।
- एक कटोरे पर एक कोलंडर या चलनी रखें और आड़ू निकालें। आड़ू के रस के 1/2 कप रिजर्व। आड़ू पासा और रस और आड़ू एक तरफ सेट करें।
- एक बड़े कटोरे में, मीठे संघनित दूध और अंडे को मिलाएं; एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- सूखे मसालेदार आड़ू और 1/2 कप आरक्षित आड़ू के रस को गर्म पानी, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला और दालचीनी के साथ दूध और अंडा मिश्रण में जोड़ें।
- टूटी हुई रोटी के टुकड़ों को आड़ू के मिश्रण में जोड़ें और रोटी को पूरी तरह से गीला करके धीरे-धीरे हलचल करें।
- मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में बदलें।
- 1 घंटे और 10 मिनट के लिए आड़ू की रोटी पुडिंग को सेंकना या केंद्र में डाला गया चाकू साफ हो जाता है।
- थोड़ा रोटी हलवा कूल करें और आइसक्रीम , व्हीप्ड टॉपिंग, या मिठाई सॉस के साथ गर्म करें ।
- रेफ्रिजरेटर में पुडिंग और स्टोर बचे हुए कवर को कवर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 290 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 145 मिलीग्राम |
| सोडियम | 143 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |