यह आरामदायक घर का बना meatloaf पूरी तरह से अनुभवी है। मांसपेशियों को रोटी के टुकड़ों की बजाय जई के साथ बनाया जाता है, और टमाटर का रस और बारबेक्यू सॉस रोटी को नम और स्वादपूर्ण रखने में मदद करता है। अतिरिक्त बारबेक्यू सॉस इस स्वादिष्ट परिवार meatloaf के लिए एकदम सही परिष्करण स्पर्श है।
कुछ अलग के लिए, मफिन कप में मांसपेशियों को सेंकना या इसे एक गोल या आइलॉन्ग रोटी में मुक्त रूप से आकार दें और इसे रिमड बेकिंग शीट पर सेंक लें।
मैश किए हुए आलू और अपनी पसंदीदा सब्जियों या फेंकने वाले सलाद के साथ इस मांसपेशियों की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1 1/2 पौंड जमीन दौर या जमीन sirloin
- 1 कप त्वरित खाना पकाने लुढ़का जई
- 1 कप टमाटर का रस
- 1/2 कप
- बार्बेक्यू सॉस , विभाजित
- 1 बड़ा अंडा
- 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 चम्मच लहसुन नमक
इसे कैसे करे
- 350 एफ के लिए हीट ओवन
- मध्यम कम गर्मी पर छोटे skillet में हीट मक्खन। टेंडर तक प्याज और sauté जोड़ें।
- पके हुए प्याज, जमीन के गोमांस, जई, टमाटर के रस, 1/4 कप बारबेक्यू सॉस, अंडा, वोरस्टरशायर सॉस, नमक, काली मिर्च, और लहसुन नमक मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हिलाओ।
- एक निर्मित रैक के साथ 9-बाय -5-इंच रोफ पैन या मीटलोफ पैन में दबाएं।
- 50 से 60 मिनट के लिए 350 एफ पर सेंकना।
- मांसपेशियों को ओवन से हटा दें और ऊपर बारबेक्यू सॉस फैलाएं। इसे ओवन पर लौटें और 10 मिनट लंबा सेंकना।
- ओवन से निकालें और 5 मिनट खड़े हो जाओ। प्लेट की सेवा पर रोटी रखें। स्लाइस और सेवा करते हैं।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- आगे सोचो और दो meatloaves सेंकना; एक रात के खाने के लिए और एक फ्रीजर के लिए। बेक्ड रोटी में से एक फ्रीज करें। रेफ्रिजरेटर में जमे हुए मांसपेशियों को डिफ्रॉस्ट करें, इसे पैन में वापस पॉप करें और इसे लगभग 15 से 20 मिनट तक, या गर्म होने तक 350 एफ ओवन में सेंकना। तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर कम से कम 165 एफ के तापमान की तलाश करें। बचे हुए (यूएसडीए दिशानिर्देश) के लिए यह न्यूनतम सुरक्षित तापमान है।
- जमीन के गोमांस पर वापस कटौती करें और बारीक grated गाजर के 1 कप या मैश किए हुए या कटा हुआ पके हुए आलू के 1/2 कप जोड़ें।
- यदि पैन में वसा का अच्छा सौदा होता है जब आप इसे बारबेक्यू सॉस शीशा जोड़ने के लिए ओवन से बाहर ले जाते हैं, तो ध्यान से इसे हटा दें। पोथल्डर्स या ओवन मिट्स का उपयोग करके, रोटी पर एक प्लेट या पैन रखें। इसे टिपें और वसा को एक कंटेनर में निकालें; कचरा में वसा को त्यागें।
पाठक टिप्पणियाँ
"यह नुस्खा मेरे घर में पसंदीदा बन गया है ... ... मैं मांसपेशियों को बनाने का एक और तरीका ढूंढ रहा था। कोमलता और स्वाद ने इसे किसी भी चीज़ से तेज़ी से गायब कर दिया। यह अच्छी तरह से जम जाता है और पूरे घर में गंध करने के लिए अद्भुत है।" के.एम.
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ग्राउंड बीफ और पोर्क के साथ पुराने फैशन वाले मीटलोफ
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 366 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 250 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 9 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 38 ग्राम |