मुझे स्ट्रॉबेरी और क्रीम के संयोजन से प्यार है। वास्तव में, इस क्लासिक संयोजन के पीछे विज्ञान है! स्ट्रॉबेरी की तीखेपन क्रीम के स्वाद में मिठास लाती है। आप स्वयं इस प्रयोग को आजमा सकते हैं। एक स्ट्रॉबेरी खाओ, फिर दूध का एक सिप लें। आप देखेंगे कि स्ट्रॉबेरी में काटने के बाद दूध बहुत मीठा स्वाद लेता है।
यह मिठाई कुछ हद तक ईटन मेस की तरह है, लेकिन इसमें अधिक बनावट और स्वाद है। मुझे वह नुस्खा पसंद है, लेकिन यह हमेशा कुछ याद आ रही थी। मैं निगेल काटने का एक संस्करण देख रहा था, जहां वह ग्रासहोपर टोर्ट बना रही थी, और देखा कि उसने आधार के रूप में दूध में पिघला हुआ मार्शमलो का इस्तेमाल किया था। कुछ पिघला हुआ marshmallows जोड़ना parfait की बनावट थोड़ा और मजबूत बनाता है, और यह मिठास का एक अच्छा नोट जोड़ता है।
यह नुस्खा समय से पहले किया जाना चाहिए, जिसका मतलब है कि यह वसंत और गर्मी के मनोरंजन के लिए बिल्कुल सही है। और यह कोई सेंकना नुस्खा नहीं है ! चूंकि स्ट्रॉबेरी नुस्खा के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, इसलिए उन्हें सबसे अच्छा होना चाहिए; फर्म, मीठा, टार्ट, और निविदा। आप इस नुस्खा के लिए meringues खरीद सकते हैं; कुछ बेकरी उन्हें बेचते हैं, या अपना खुद का बनाते हैं, क्योंकि यह उपचार इतना आसान है।
आप इस मिठाई को अन्य फलों के साथ भी बना सकते हैं। कुछ ताजा रास्पबेरी जोड़ें, या स्ट्रॉबेरी के स्थान पर आड़ू और ब्लूबेरी का उपयोग करें। जब तक फल ताजा, मीठा और स्वादिष्ट होता है, मिठाई अद्भुत होगी।
इस आसान मिठाई के लिए अपने सबसे खूबसूरत वाइन ग्लास या पैराफेट चश्मे का प्रयोग करें। इसे बर्फ चाय चम्मच के साथ परोसें ताकि आपके मेहमान हर मीठे चम्मच आसानी से स्कूप कर सकें। यह मिठाई ग्रिल पर पके हुए स्टेक के खाने के बाद सही है, एक हरा सलाद, कुछ टोस्ट लहसुन की रोटी, और कुछ ग्रील्ड सब्जी skewers।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप दूध
- 1 1/3 कप मिनी marshmallows
- 1 1/2 कप भारी क्रीम
- 2 चम्मच पाउडर चीनी
- 1 चम्मच वेनिला
- 24 छोटी meringue कुकीज़, crumbled
- 2 कप कटा हुआ ताजा स्ट्रॉबेरी
इसे कैसे करे
- एक छोटे से माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, दूध और मिनी मार्शमलो को मिलाएं। 1 मिनट के लिए मध्यम पर माइक्रोवेव, फिर हटा दें और हलचल करें। 30 सेकंड अंतराल के लिए मध्यम शक्ति पर माइक्रोवेविंग जारी रखें, प्रत्येक अंतराल के बाद हलचल, मिश्रण मिश्रण और चिकनी होने तक।
- मार्शमलो मिश्रण को लगभग 30 मिनट तक ठंडा होने दें, कभी-कभी सरकते हुए।
- फिर, एक बड़े कटोरे में, कठोर चोटियों के फार्म तक पाउडर चीनी और वेनिला के साथ क्रीम को हराया। हरा खत्म मत करो। धीरे-धीरे क्रीम में marshmallow मिश्रण गुना।
- फिर क्रीम मिश्रण में crumbled meringue कुकीज़ गुना।
- कटा हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ क्रीम मिश्रण को 6 से 8 वाइन ग्लास या पैराफैट चश्मा में रखें। सेवारत से पहले 3 से 6 घंटे के लिए कवर और ठंडा।