आरामदायक, स्वादिष्ट मीटबॉल हमेशा परिवार के खाने की मेज पर एक हिट होते हैं। इन अच्छी तरह से अनुभवी मीटबॉल को उनके ग्रेवी और गर्म पके हुए नूडल्स या चावल के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
- 1/2 पाउंड ग्राउंड पोर्क
- 1/4 कप दूध
- 1 अंडे (हल्के से पीटा)
- 1/4 कप
- ब्रेडक्रम्ब्स
- 1/4 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/4 कप
- घंटी काली मिर्च (
- बारीक कटा हुआ )
- 1 बड़ा चमचा केचप
- 2 चम्मच अजमोद (कटा हुआ)
- 1 1/4 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 कप वनस्पति तेल (या बेकन drippings, या छोटा)
- 1/2 कप गोमांस शोरबा
- 2 चम्मच आटा पानी के 2 चम्मच के साथ मिश्रित
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में दूध, अंडे, रोटी के टुकड़ों, कटा हुआ प्याज, घंटी काली मिर्च, केचप, अजमोद, नमक, और काली मिर्च के साथ जमीन के गोमांस और जमीन सूअर का मांस मिलाएं। व्यास में लगभग 1 1/2 इंच, बड़े मीटबॉल में आकार। मांसपेशियों को एक कंटेनर में रखो; कम से कम 1 घंटे के लिए कवर और ठंडा करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet या saute पैन में , तेल गरम करें। मांसपेशियों को ब्राउन करें, ध्यान से सभी तरफ भूरे रंग में मोड़ें। जब मीटबॉल फर्म और अच्छी तरह भूरे रंग के होते हैं, तो गोमांस शोरबा जोड़ें। कवर, गर्मी को कम करने के लिए, और 45 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक मांसपेशियों को पकाया जाता है।
- एक स्लॉट चम्मच के साथ, एक गर्म कटोरे या प्लेटर में मीटबॉल को हटा दें और गर्म रखें।
- ग्रेवी के लिए, आटे और पानी के मिश्रण को ड्रिपिंग में जोड़ें। मोटाई तक, stirring, कुक।
नूडल्स या मैश किए हुए आलू के साथ मीटबॉल और ग्रेवी की सेवा करें।
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मसालेदार एपेटाइज़र मीटबॉल
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 381 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 138 मिलीग्राम |
| सोडियम | 953 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 36 ग्राम |