यह चिकन डिनर एक पैन में पकाया जाने वाला एक पूरा भोजन है। चिकन और सब्जियां साधारण सीजनिंग के अतिरिक्त सुनहरा पूर्णता के लिए सेंकना। एक कट-अप चिकन का प्रयोग करें या अपनी पसंदीदा हड्डी-चिकन भागों में उपयोग करें: यह विशेष रूप से ड्रमस्टिक्स, पूरे पैरों या जांघों से बना है।
यदि आपके पास व्यस्त दिन है, तो सुबह में चिकन और सब्ज़ियां तैयार करें। बेकिंग पकवान में सबकुछ रखो। पैन को पन्नी से ढककर रेफ्रिजरेटर में डाल दें; जब आप घर जाते हैं और इसे अतिरिक्त 10 से 15 मिनट तक सेंकने की योजना बनाते हैं तो इसे पहले से गरम ओवन में डाल दें।
पकवान भी बहुमुखी है। पकवान में कुछ cubed rutabaga या कटा हुआ अजमोद जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें या diced टमाटर का एक कैन जोड़ें। Sauteed कटा हुआ ताजा मशरूम एक और अच्छा विकल्प हैं। यदि आप किसी विशेष सब्जी के प्रशंसक नहीं हैं, तो अतिरिक्त आलू या अजवाइन जोड़ें। पकवान बहुत क्षमा कर रहा है, इसलिए इसे अपने स्वाद के अनुरूप अनुकूलित करें। अतिरिक्त स्वाद के लिए, चिकन और सब्जियों को ताजा सूखे लहसुन के कुछ लौंगों के साथ टॉस करें या नमक और काली मिर्च के साथ लहसुन पाउडर या एक जड़ी-बूटियों के मसालेदार मिश्रण के साथ छिड़क दें।
यह एक आसान और स्वादिष्ट भोजन है, जो घर के पकाने के लिए बिल्कुल सही है, और इसे बड़े परिवार के लिए आसानी से दोगुना कर दिया जाता है। चिकन और सब्जियों को ताजा बेक्ड बिस्कुट या क्रिस्टी ब्रेड के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 पौंड चिकन के हिस्सों (उदाहरण के लिए, एक पूरे कट-अप चिकन, जांघों, पूरे पैरों, आदि)
- 1 छोटी हरी घंटी काली मिर्च
- 1 छोटा लाल घंटी काली मिर्च
- 2 मध्यम प्याज
- 4 मध्यम आलू
- 4 गाजर
- 2 बड़े अजवाइन पसलियों
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- पिंच कोशेर नमक
- चुटकी मिर्च
- पिंच पेपरिका
इसे कैसे करे
- ओवन को 425 एफ लाइन पर 9-बाय-13-इंच बेकिंग पैन या उथले भुना हुआ पैन भारी-ड्यूटी फोइल के साथ गरम करें।
- हरे और लाल घंटी मिर्च के ऊपर सबसे ऊपर और बोतलों को टुकड़ा करें। बीज और सफेद पसलियों को हटा दें और मिर्च को अंगूठियों में टुकड़ा करें।
- प्याज छीलिये और प्रत्येक को चार wedges में काट लें।
- आलू छीलें और उन्हें क्वार्टर में फिसल दें।
- गाजर छीलिये और उन्हें तिरछे 1 इंच के दौर में काट लें।
- 1-इंच स्लाइस में तिरछे से अजवाइन की पसलियों को काट लें।
- एक कटोरे में, जैतून का तेल के साथ कट-अप सब्जियों को टॉस करें।
- तैयार बेकिंग पैन में चिकन के टुकड़े और सब्जियां व्यवस्थित करें। कोशेर नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। पेपरिका के साथ हल्के से छिड़कना।
- लगभग 40 से 45 मिनट तक सेंकना, या जब तक कि सब्जियां निविदाएं और हल्के ढंग से भूरे रंग न हों और चिकन सुनहरा भूरा हो। खाना पकाने के माध्यम से पैन रस के साथ आधे रास्ते के साथ चिपकाएं।
टिप्स
- चिकन के सबसे मोटे टुकड़ों (हड्डी को छूने) में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर कम से कम 165 एफ के तापमान की तलाश करें।
- कम स्टार्च लाल-चमड़े वाले आलू इस पकवान के लिए बिल्कुल सही हैं क्योंकि वे उच्च स्टार्च बेकिंग आलू की तुलना में अपना आकार बेहतर रखते हैं। कुछ अन्य अच्छे विकल्पों में फिंगरलिंग, नए आलू, या युकॉन गोल्ड शामिल हैं। आलू को साफ़ करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और यदि आप चाहें तो उन्हें अनपेक्षित छोड़ दें।
- कुरकुरा त्वचा के लिए, बेकिंग पैन में रखने से पहले चिकन को लगभग 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल में खोजें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1012 |
| कुल वसा | 53 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 23 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 285 मिलीग्राम |
| सोडियम | 460 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 94 ग्राम |