गॉरमेट मैगज़ीन क्विनोआ का वर्णन करता है कि "एक चमकदार परिवर्तनीय शहर में घूमने वाले शहर में नया बच्चा" जैसा है। अदीना सुस्मान लिखते हैं, "यह अनाज-नहीं-अनाज फसह के बॉल का बेल्ट बन रहा है।"
क्विनोआ फसह के लिए कोशेर क्यों है
Quinoa (उत्सुक-वाह), एक बार अस्पष्ट स्वास्थ्य-खाद्य उत्पाद क्यों है, इतनी जल्दी एक फसह का प्रधान बन रहा है? सबसे पहले, यहूदियों को आलू के अलावा फसह के स्टार्च के लिए कोशेर के लिए शताब्दियों तक बर्बाद कर दिया गया है।
यहूदी कानून सभी खमीर गेहूं उत्पादों को मना करता है, जिन्हें फसह के पर्वत के रूप में जाना जाता है। और अशकेनाज़ी यहूदी भी मकई, सेम, या चावल के निशान का पता लगाने से बचते हैं , जिसे किटनीओट कहा जाता है। इस प्रकार, इस अनाज की तरह, भरने, कोशेर-फसह के भोजन को खुली बाहों के साथ स्वागत किया जाना था।
Quinoa एक अनाज नहीं है
जबकि 1 9 80 के दशक में क्विनो को पहली बार चिली से संयुक्त राज्य अमेरिका में आयात किया गया था, तब इसे केवल 1 999 में फसह के लिए कोशेर माना जाता था जब स्टार-के के रब्बी शमुएल हेइनमैन ने ग्राहक की पूछताछ का जवाब दिया था।
रब्बी हेइनमैन ने पाया कि क्विनो, चावल की याद ताजा तिल-बीज दिखने वाला कर्नेल अनाज नहीं है। क्विनोआ बीट परिवार का सदस्य है।
जब स्टार-के ने क्विनो को परीक्षण किया कि यह बढ़ेगा, तो उन्होंने पाया कि यह वास्तव में क्षीण हो गया है। इसके अलावा, रब्बी हेइनमैन ने निर्धारित किया कि क्विनोआ किटनीओट नहीं है। यह चैटेज़ के आसपास के क्षेत्र में नहीं बढ़ता है और इसकी वृद्धि किटियियोट जैसा नहीं है।
और इसके पास किटियियोट के खिलाफ निषेध में कोई धार्मिक उदाहरण शामिल नहीं है।
क्विनोआ स्वीकृति का टिकट प्राप्त करता है
इस प्रकार, स्टार-के ने एक बयान जारी किया कि "क्विनोआ 100% कोशेर एल पेसाच है।" हालांकि सभी सहमत क्विनोआ चैलेज़ नहीं हैं, कुछ ऐसे हैं जो इसे किटनीओट मानते हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खरगोश एक कंपनी द्वारा पैक किए गए "पूरे अनाज" क्विनोआ को खरीदने की सलाह देते हैं जो केवल फियोओवर के लिए प्राचीन हार्वेस्ट या ट्रेडर जो के ब्रांड जैसे क्विनो को पैक करता है।
Quinoa भी आपके लिए अच्छा है
क्विनो के स्वास्थ्य आंकड़ों ने फसह के मैदान पर प्रसिद्धि के लिए अपनी वृद्धि को और बढ़ा दिया है। Quinoa फाइबर और प्रोटीन से भरा हुआ है। और क्विनोआ लस मुक्त है लेकिन इसमें गेहूं की तुलना में अधिक कैल्शियम, लौह और प्रोटीन होता है।
Quinoa कैसे तैयार करें
फसह के दौरान, जब हमारे रसोईघर उल्टा हो जाते हैं और बाहर निकलते हैं, तो क्विनो की आसान तैयारी इसे विशेष रूप से पेस-फ्रेंडली बनाती है।
क्विनोआ तैयार करने के लिए, इसे उबलते पानी में डालें (क्विनो के रूप में दो बार पानी), लौ को बंद करें, बर्तन को ढक दें, और इसे लगभग 10 मिनट तक पकाएं।