क्या आप अपने स्वादिष्ट स्थानीय पिज्जा की दुकान से उन स्वादिष्ट लहसुन नॉट्स को अपने घर के आराम में दोहराना चाहते हैं? मुझे इनमें से कुछ बेकिंग पसंद है जब मेरे फ्रिज या फ्रीजर में कुछ अतिरिक्त आटा होता है- और वे आपके पूरे घर को स्वादिष्ट बना देंगे।
एक challah रोल बनाने के समान, आवश्यक "गाँठ" बनाना आसान है। यदि आप इसे हाथ में रखते हैं, या पिज्जा आटा भी चुनौती आटा का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप खुद को आटा नहीं बनाना चाहते हैं, तो अपने स्थानीय पिज्जा की दुकान या किराने की दुकान से कुछ उठाएं। एक छोटी आटा गेंद आपको छह समुद्री मील देगी।
शुरू करने के लिए, रेफ्रिजरेटर से आटा बॉल हटा दें और 1 घंटे तक बैठें। इस बीच, ओवन को 450º तक गरम करें।
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लहसुन मिश्रण तैयार करें
लेह मारनी
चॉप या कुछ ताजा लहसुन (लगभग आधा प्रति दस्ताना) और ताजा अजमोद (प्रति आधा चम्मच प्रति गाँठ) काट लें, और कुछ परमेसन पनीर (लगभग 1 चम्मच प्रति गाँठ) को पकाएं। एक छोटे कटोरे में मिलाएं।
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3. तेल या मक्खन जोड़ें
लेह मारनी लहसुन मिश्रण (लगभग 1 बड़ा चमचा प्रति गाँठ) पर पिघला हुआ मक्खन या जैतून का तेल डालो और अच्छी तरह से हलचल। रद्द करना।
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खिंचाव और चट्टान आटा
लेह मारनी एक बहने वाली सतह पर धीरे-धीरे आटा गेंद को बाहर निकालें और इसे अपने हाथों से फैलाएं।
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आकार आटा
लेह मारनी आटे को एक छोटे आयताकार आकार (लगभग 6 इंच x 6 इंच) तक फैलाएं, और आटा पर ज्यादा दबाव न डालें या इसे लगभग संभाल लें।
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स्लाइस आटा
लेह मारनी 1-इंच चौड़ी पट्टियों में आटा टुकड़ा करने के लिए एक पिज्जा कटर का प्रयोग करें।
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ट्यूब्स में रोल करें
लेह मारनी ट्यूबों में धीरे-धीरे रोल को स्ट्रैप करने के लिए स्ट्रिप्स करें। यदि आवश्यक हो तो सिरों से खिंचाव; वे लगभग 6 इंच लंबा होना चाहिए।
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नॉट्स, चरण 1 बनाओ
लेह मारनी एक ट्यूब लो और इसे फ्लैट रखो। एक छोर लें और इसे एक दूसरे पर रखें, एक ढीला सर्कल बनाओ।
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नॉट्स, चरण 2 बनाओ
लेह मारनी शीर्ष परत का अंत लें और धीरे-धीरे छेद के माध्यम से इसे धक्का दें, एक ढीला गांठ बनाओ।
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बेकिंग के लिए नॉट तैयार करें
लेह मारनी एक greased बेकिंग शीट या पिज्जा स्क्रीन पर गाँठ व्यवस्थित करें।
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नॉट्स गलिकी बनाओ
लेह मारनी लहसुन मिश्रण के साथ ब्रश नॉट्स और किसी भी अतिरिक्त आरक्षित। 15 मिनट के लिए 450 मिनट या ओवन में ओवन में सेंकना।
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रीकोट नॉट्स
लेह मारनी जब गाँठ बेकिंग किया जाता है, तो शीर्ष पर शेष लहसुन मिश्रण की एक और परत ब्रश करें।
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सब कुछ कर दिया!
लेह मारनी
अब आप अपने स्वादिष्ट लहसुन गाँठ का स्वाद ले सकते हैं। अन्य जड़ी बूटियों, चीज, और मसालों के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। ये कुछ मिर्च के मिर्च से मिर्च से कुछ अतिरिक्त गर्मी के साथ भी स्वादिष्ट हैं।