सभी ग्रील्ड सब्जियों की तरह ग्रील्ड मिर्च, बनाने के लिए आसान हैं। आप बहुत ज्यादा मिर्च पर मिर्च फेंकते हैं .... मैं समझता हूं कि ज्यादातर लोग इससे थोड़ा अधिक दिशा चाहते हैं, और आपको नीचे कुछ और विवरण मिलेंगे। यह नुस्खा बड़ी वसा मीठी घंटी मिर्च के लिए काम करता है, लेकिन अन्य प्रकार के मिर्च, जैसे कि क्यूबैनेल और अन्य लंबे मिर्च।
चूंकि यह एक नुस्खा के रूप में एक विधि है, इसलिए अपने मेनू, ग्रिल स्पेस, और डाइनिंग साथी के रूप में अधिक (या कम) मिर्च को ग्रिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। ग्रील्ड मिर्च का उपयोग करने के लिए स्वादिष्ट तरीका खोजने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4
- मीठे मिर्च (लाल, पीला, नारंगी, बैंगनी)
- 2 चम्मच
- जैतून का तेल (ब्रश करने के लिए)
इसे कैसे करे
- एक चारकोल या गैस ग्रिल को मध्यम गर्म करने के लिए गर्म करें। गर्मी से दूर खींचने से पहले आपको खाना पकाने के ऊपर एक इंच के बारे में 3 से 4 सेकेंड तक पकड़ने में सक्षम होना चाहिए।
- जबकि ग्रिल गर्म हो जाता है, आप मिर्च कर सकते हैं या मिर्च को चौथाई कर सकते हैं, अगर आप पसंद करते हैं, या छोटे मिर्च को ग्रिल करते हैं।
- जैतून का तेल के साथ काली मिर्च के प्रत्येक टुकड़े की त्वचा की ओर ब्रश करें। मिर्च को त्वचा के किनारे नीचे रखें, कवर करें, और निविदा तक पकाएं, लगभग 10 मिनट। त्वचा को उचित मात्रा को काला करना चाहिए, जो ठीक है; यह पर्ची बंद करना काफी आसान होगा।
- मिर्च की सेवा करने से पहले त्वचा को हटाना अच्छा होता है, और काले, ग्रील्ड त्वचा को कम या ज्यादा बंद करना चाहिए। या, चीजों को सरल रखें और जब वे मिर्च खाते हैं तो डिनर स्वयं इसे करते हैं। नमक के साथ मिर्च छिड़कें और उन्हें गर्म, गर्म, या कमरे के तापमान पर सेवा दें।
ग्रील्ड मिर्च की सेवा कैसे करें
- उन्हें पूरे या बड़े टुकड़ों को बाल्सामिक सिरका के बूंदा बांदी, या अन्य उच्च गुणवत्ता और थोड़ा मीठा सिरका (शायद एक बड़े किसान बाजार स्टैंड में पाए गए एक फल सिरका) के साथ पेश करें।
- उन्हें एक ग्रील्ड सब्जी प्लेटर के हिस्से के रूप में सेवा दें; मिर्च बैंगन, उबचिनी, और टमाटर के साथ एक उत्कृष्ट मैच हैं।
- ग्रीष्मकालीन सलाद में जोड़ने के लिए उन्हें ऊपर उठाएं- वे विशेष रूप से विभिन्न पके हुए और कच्चे सब्जियों के एक मिश्रित सलाद के हिस्से के रूप में अच्छे होते हैं या जब पास्ता सलाद या अनाज आधारित सलाद में जोड़ा जाता है (कुछ कटा हुआ ग्रील्ड मिर्च इस टैबौली में प्यारे होते हैं, उदाहरण के लिए )।
- लाल मिर्च पास्ता बनाने के लिए भुना हुआ मिर्च के बजाय उनका इस्तेमाल करें।
- पिज्जा पर उन्हें व्यवस्थित करें जिस तरह से आप भुना हुआ मिर्च हो सकते हैं- इस के लिए त्वचा को हटाना सुनिश्चित करें!
- खाल को हटा दें, बारीक से उन्हें काट लें, और अंडे में तले हुए अंडे या टक में जोड़ें।
- अनार काली मिर्च डुबकी बनाओ।
- बस उन्हें सभी प्रकार के सैंडविच में जोड़ें- हमेशा पहले त्वचा को हटा दें, जाहिर है- वे सभी सब्जियों के सलादों में विशेष रूप से भारी जोड़ देते हैं और पिटा ब्रेड में हम्स के साथ जोड़े जाने पर बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 101 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |