बिंग से तुलारे तक मीठे चेरी के प्रकार

ताजा ग्रीष्मकालीन उपज और मिठाई चेरी सूची में शीर्ष पर कुछ भी नहीं है। सबसे अच्छा सीधे अपने हाथ से खाया जाता है, आप इस रसदार फल का आनंद एक साधारण स्नैक या मिठाई के रूप में कर सकते हैं। मीठे चेरी के कई प्रकार हैं । कुछ लाल या काले चेरी पसंद करते हैं, जैसे बिंग, जबकि अन्य पीले और गुलाबी किस्मों के स्वाद पसंद करते हैं, जैसे रेनियर। एक सामान्य नियम के रूप में, चेरी गहरा, स्वाद अधिक तीव्र। और प्रत्येक किस्म एक सूक्ष्म स्वाद अंतर प्रदान करता है, जबकि उनके पास बढ़ते मौसम और पके हुए खिड़कियां भी होती हैं, जिससे क्षेत्रीय उत्पादक गर्मियों के दौरान अलग-अलग समय पर कुछ प्रकार की फसल की अनुमति देते हैं। कुछ पसंदीदा ग्रीष्मकालीन किस्मों के स्वाद और समय के लिए नीचे दिए गए चार्ट को देखें।

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  बिंग चेरी

  कई प्रकार की मीठे चेरी की तरह , बिंग चेरी का एक विशिष्ट हृदय आकार होता है। यह किस्म आमतौर पर राष्ट्रीय बाजारों में दिखने वाला पहला व्यक्ति है, क्योंकि वे प्रमुख वाणिज्यिक मीठे चेरी हैं। फर्म, रसदार, और बड़ी, बिंग चेरी एक गहरे लाल से रंग में एक समृद्ध महोगनी जब परिपक्व हो जाती है। बिंग चेरी एक जीवंत बाद के साथ बहुत मीठे हैं।

• 06 में से 02

  चेलन चेरी

  चेलन चेरी, अन्यथा "ब्लैक चेरी" के रूप में जाना जाता है, प्रशांत नॉर्थवेस्ट में उगता है और जल्दी ही पकाता है, बिंग चेरी को दो सप्ताह तक (मध्य जून) तक मारता है। यह दौर मिठाई चेरी बनावट और स्वाद में मजबूत में भी दृढ़ है। बिंग चेरी के समान, चेलन चेरी में एक गहरी महोगनी रंग और मीठा स्वाद होता है। यह किस्म बारिश क्रैकिंग के लिए कम संवेदनशील है, जिससे इसे अपने समकक्ष की तुलना में लंबे समय तक शेल्फ जीवन की अनुमति मिलती है।

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  लैपिन चेरी

  सूर्यास्त पत्रिका का दावा है, "अगर आपको पसंद है 'बिंग', तो आप 'लैपिन' चेरी से प्यार करेंगे।" वैन और स्टेला किस्मों के बीच एक क्रॉसब्रीड, लैपिन्स चेरी आकार में 1 इंच तक बढ़ सकती है और कठोर, रंग में गहराई, और काफी मीठा है। बिंग चेरी के दो सप्ताह बाद इस प्रकार की मिठाई चेरी पकाती है और केवल कुछ ही हफ्ते की खिड़की के लिए उपलब्ध है। उन्हें पकड़ो, और यदि, आप कर सकते हैं।

• 06 में से 04

  रेनियर चेरी

  रेनियर चेरी उद्योग के प्रेमी हैं। लाल ब्लश के केवल एक छिड़काव के साथ, दोनों अंदर और बाहर पीला, इन दो टन वाली चेरी एक मीठे स्वाद का दावा करती है जो तीखेपन को संकेत देती है। वाशिंगटन के सबसे बड़े शिखर, माउंट रेनियर के बाद नामित, रेनियर चेरी जून में बाद में पके हुए थे और उन लोगों के लिए अगस्त के माध्यम से उपलब्ध हैं जो उन्हें स्थानीय रूप से ढूंढने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं।

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  तुलारे चेरी

  तुलारे चेरी अन्य प्रकार की मीठे चेरी की तुलना में टारटर हैं, लेकिन बिंग और चेलन किस्मों की अभी भी एक ही गहरा लाल उपस्थिति है। वे उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो अपने फल के लिए एक उल्लेखनीय रूप से उलझन में पसंद करते हैं। बिंग की दूसरी पीढ़ी की बीजिंग, तुलारे चेरी कैलिफ़ोर्निया में बढ़ती हैं और अपने करीबी रिश्तेदार की तुलना में लगभग एक हफ्ते पहले पकाती हैं।

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  लैम्बर्ट चेरी

  लैम्बर्ट चेरी पूरे और यहां तक ​​कि लाल रंग के साथ फर्म हैं। वे सीधे आपके हाथ से खाने के लिए पर्याप्त मीठे होते हैं लेकिन पकाने में उनका सबसे अच्छा उपयोग होता है, क्योंकि वे पकाए जाने पर अपने बनावट को बनाए रखते हैं। जून के मध्य से लेकर अगस्त के आरंभ तक, अधिकांश गर्मियों में लैम्बर्ट चेरी उपलब्ध हैं।