यह रंगीन, tangy रिश्ते छुट्टियों के पक्ष व्यंजनों के साथ शानदार है और सामान्य पके हुए क्रैनबेरी सॉस से एक ताज़ा बदलाव है। नारंगी एक क्लासिक स्वाद है जो क्रैनबेरी के साथ जोड़ता है, और सेब एक अच्छा कुरकुरा बनावट विपरीत जोड़ता है।
यह आनंद लेने में केवल कुछ मिनट लगते हैं और 3 महीने तक जमे हुए जा सकते हैं, जो पार्टियों के लिए समय से पहले तैयार करने के लिए एक महान नुस्खा बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 औंस (340 ग्राम) क्रैनबेरी (ताजा या जमे हुए)
- 1 मध्यम नारंगी
- 1 छोटा सेब (
- हनीक्रिस या गुलाबी महिला विशेष रूप से अच्छे विकल्प हैं)
- 1/3 कप (78 मिलीलीटर) चीनी
इसे कैसे करे
- नारंगी का उत्साह बढ़ाओ। चीनी, allspice, और क्रैनबेरी के साथ जस्ता और नारंगी का रस एक खाद्य प्रोसेसर में रखो।
- अगले चरण के लिए, जमे हुए क्रैनबेरी का उपयोग करना वास्तव में सबसे आसान है। केवल 10-15 सेकंड तक प्रक्रिया करें जब तक कि जामुन कटाई न हो और पूरी तरह से चीनी और नारंगी के साथ मिल जाए। वे बहुत छोटे टुकड़ों में होना चाहिए, लेकिन एक मशरूम पेस्ट में कम नहीं किया जाना चाहिए।
- यदि आप ताजा क्रैनबेरी के साथ काम कर रहे हैं, तो उन्हें कुछ बार खाद्य प्रोसेसर में नारंगी और चीनी के साथ पल्स करें। याद रखें कि आप उन्हें शुद्ध करने की कोशिश नहीं कर रहे हैं, बस उन्हें कटे हुए रिश्ते में बदल दें।
- छील और सेब कोर। इसे छोटे स्लीवर्स में चौड़े और आधा तक एक मैचस्टिक (एक छोटा जुलिएन), या 1/4-इंच क्यूब्स में काट लें।
- कटा हुआ सेब को एक बड़े कटोरे में अन्य अवयवों के साथ मिलाएं। भंडारण कंटेनरों में स्थानांतरित करें और 24 घंटे तक ठंडा करें। लंबे भंडारण के लिए, हेडस्पेस के एक इंच को छोड़कर फ्रीजर कंटेनरों में पैक करें। कवर और 4 महीने तक फ्रीज।
जमे हुए क्रैनबेरी का उपयोग करने के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर में पिघलने दें (पिंट-आकार कंटेनर के लिए लगभग 2 घंटे)। सेवा करने से पहले फल के साथ रस को फिर से संयोजित करने के लिए टॉस।
सुझाव देना
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स , हरी बीन्स, और अन्य क्लासिक अवकाश पक्ष व्यंजनों के साथ परोसें।
- त्यौहार सलाद के लिए ताजा नाशपाती या नारंगी वर्गों के स्लाइस के साथ टॉस करें।
- एक लंच पकवान के लिए कटा हुआ हैम के साथ मिलाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 10 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |