एक कुरकुरा, बटररी ग्राहम क्रैकर क्रैबल इस महान स्वाद कद्दू पाई के लिए एक टॉपिंग बनाता है या इसे व्यक्तिगत सर्विंग्स पर छिड़कता है। कद्दू पाई भरना ब्राउन शुगर और अंडे के साथ मसालेदार कद्दू प्यूरी का एक क्लासिक मिश्रण है।
रेफ्रिजेरेटेड पाई पेस्ट्री शीट्स या अपने पसंदीदा होममेड क्रस्ट रेसिपी का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- ग्राहम क्रैकर क्रंबल के लिए:
- 3 ग्राहम क्रैकर्स (लगभग 1 1/2 औंस कुल)
- 5 चम्मच ब्राउन शुगर (हल्का, पैक)
- 1/4 चम्मच दालचीनी
- डैश नमक
- 3 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 बड़ा चमचा चीनी
- कद्दू पाई भरने के लिए:
- 1 कप ब्राउन शुगर (हल्का, पैक किया हुआ)
- 3 बड़े अंडे
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच अदरक (जमीन)
- 1/4 चम्मच जायफल (जमीन)
- डैश ग्राउंड ऑलस्पिस
- 1 कद्दू कर सकते हैं (15 औंस)
- 1 कप हल्की क्रीम (या वाष्पित दूध, अवांछित)
- 1 पाई क्रस्ट (या खरीदा पाई पेस्ट्री, नीचे सुझाव देखें)
इसे कैसे करे
ग्राहम क्रैकर क्रंबल
- ग्रैहम क्रैकर्स को टुकड़ों में तोड़ दें। ब्राउन शुगर के साथ एक कटोरे में मिलाएं, दालचीनी, नमक, और पिघला हुआ मक्खन 1/4 चम्मच। पूरी तरह से गठबंधन करने के लिए टॉस।
- एक चर्मपत्र या सिलिकॉन चटाईदार बेकिंग शीट पर फैलाओ। भूरे रंग तक लगभग 12 से 15 मिनट तक 350 पर सेंकना।
- ओवन से निकालें और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
पेस्ट्री
- पाई पेस्ट्री तैयार करें। रोल आउट करें और 9 से 9 1/2-इंच पाई प्लेट में फिट करें। वांछित के रूप में बांसुरी या चिड़ियाघर।
- ओवन को 400 एफ तक गरम करें। ओवन में गर्मी के लिए एक बड़ी बेकिंग शीट रखें।
भरने
- एक बड़े कटोरे में, ब्राउन शुगर, अंडे, नमक, दालचीनी, अदरक, जायफल, और allspice के 1 चम्मच अच्छी तरह से मिश्रित जब तक whisk। कद्दू में मिश्रण, फिर क्रीम या दूध जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- तैयार पाई परत में कद्दू मिश्रण डालो। 15 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में पैन पर पाई रखें। ओवन तापमान को 350 एफ तक कम करें और 35 से 40 मिनट तक बेकिंग जारी रखें, या केंद्र में डालने पर चाकू साफ हो जाए। (आप धीरे-धीरे पाई को भी हिला सकते हैं। अगर भरना सेट हो गया है और केंद्र में कोई झटका नहीं है, तो यह हो गया है।)
- एक रैक को पाई निकालें। टुकड़े टुकड़े टुकड़े लो और उन्हें तोड़ो; पाई के शीर्ष पर छिड़के। या, व्हीप्ड क्रीम के एक गुड़िया के साथ कद्दू पाई की सर्विंग्स और कुछ गड़गड़ाहट छिड़कें।
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