ये हश पिल्ले मीठे दूध और बारीक कटा हुआ हरा प्याज के साथ स्वयं बढ़ते कॉर्नमील मिश्रण के साथ बने होते हैं।
"हश पिल्ला" शब्द की उत्पत्ति अस्पष्ट है, हालांकि एक लोकप्रिय कहानी है। कथित तौर पर, गृह युद्ध के बाद, कुक कुत्ते के लिए कॉर्नमील बल्लेबाज के बिट्स टॉस करेंगे, कहेंगे, "हश, पिल्ले!" एक अन्य खाते का दावा है कि उन्हें "हश" पिल्ले नाम दिया गया था क्योंकि लोग नहीं चाहते थे कि उनके पड़ोसियों को यह पता चले कि वे इतने विनम्र भोजन खाते हैं।
ये रमणीय तला हुआ कॉर्नमील पकौड़ी परंपरागत रूप से तला हुआ कैटफ़िश के साथ परोसा जाता है।
जेलपेनो मिर्च के साथ ये बीयर बल्लेबाज हश पिल्ले एक महान जैज़-अप विकल्प हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 क्वार्ट वनस्पति तेल (गहरी फ्राइंग के लिए)
- 2 कप स्व-बढ़ते कॉर्नमील मिश्रण
- 3 चम्मच
- स्वंय बढ़ता आटा
- 2 चम्मच हरी प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 कप दूध
- 1 अंडा, पीटा
इसे कैसे करे
- एक गहरी फ्रायर या भारी, गहरी स्किलेट में, 2 से 3 इंच तेल गरम करने के लिए 370 डिग्री फ़ारेनहाइट तक।
- एक मिश्रण कटोरे में, आत्म-बढ़ते कॉर्नमील मिश्रण, आटा, और प्याज को मिलाएं। दूध और अंडे जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं।
- बल्लेबाज को 5 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें।
- गर्म तेल में चम्मच द्वारा बल्लेबाज ड्रॉप करें।
- सुनहरा भूरा होने तक छोटे बैचों में हश पिल्ले फ्राइये, कई बार ब्राउन को समान रूप से बदलना।
- कागज तौलिए पर नाली।
टिप्स और बदलाव
- शुरू करने से पहले 200 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ओवन को गर्म करें। बाद के बैचों के दौरान गर्म रखने के लिए पहले से गरम ओवन में हश पिल्ले रखो।
- हरी प्याज को 1 चम्मच grated प्याज के साथ बदलें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 305 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 307 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |