क्रॉकपॉट लाल गोभी और प्याज के लिए यह रंगीन साइड डिश पूरी तरह से ऐप्पल पोर्क चॉप या किसी भी साधारण सूअर का मांस काट नुस्खा के साथ जोड़ता है । यदि आप चाहें तो आप इस मिश्रण में एक कटा हुआ सेब जोड़ सकते हैं।
मुझे लाल गोभी पसंद है; यह हरा (या सफेद) गोभी से मीठा होता है और पकाए जाने के बाद भी इसका एक सुंदर रंग होता है। आप किराने की दुकान में गोभी साल भर पा सकते हैं। यह इतनी महंगी सब्जी है, और यह आपके लिए बहुत अच्छी है।
गोभी एक क्रूसिफेरस सब्जी है, जिसका मतलब है कि यह ब्रोकोली और फूलगोभी के समान परिवार से संबंधित है। इन veggies में कैंसर से लड़ने वाले पोषक तत्व हैं। लाल गोभी में एंथोकाइनिन नामक विशेष यौगिक होते हैं। उस परिसर द्वारा गोभी का सुंदर रंग प्रदान किया जाता है; यह भी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। गोभी फाइबर और ग्लूकोसिनोलेट्स में भी बहुत अधिक है और सोडियम में बहुत कम है, लगभग कोई वसा नहीं है।
गोभी का सिर तैयार करने के लिए , पहले इसे ठंडा चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं। फिर, एक तेज कसाई के चाकू का उपयोग करके, गोभी को स्टेम के माध्यम से आधे में काट लें। दोनों हिस्सों में से तने और आसपास की मोटी पत्तियों को काटें। फिर गोभी कट-साइड नीचे और टुकड़ा बारी। टुकड़ों को टुकड़े टुकड़े करने के लिए कटौती करें जो लगभग 1/2 "वर्ग हैं।
लाल प्याज एक और स्वस्थ सब्जी है। यह पीले प्याज से मीठा है और अधिकांश उपज विभागों में पाया जा सकता है। इसका शेल्फ जीवन पीले या सफेद प्याज तक नहीं है, इसलिए इसे एक सप्ताह के भीतर उपयोग करें।
यदि आप चाहें तो आप इस नुस्खा को दोगुना कर सकते हैं; बस एक बड़े धीमी कुकर का उपयोग करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए हमेशा क्रॉकपॉट 1/2 से 3/4 भरना याद रखें। यदि क्रॉकपॉट में पर्याप्त भोजन नहीं है, तो भोजन अधिक हो सकता है और जला सकता है। यदि यह बहुत भरा हुआ है, तो भोजन आवंटित समय में पका नहीं सकता है, या यह उपकरण बह सकता है। याद रखें कि खाद्य पदार्थों में खाना पकाने के दौरान पानी निकलता है, और धीमी कुकर में कोई वाष्पीकरण नहीं होता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 सिर लाल गोभी, कटा हुआ
- 1 लाल प्याज, कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- 3 चम्मच सेब साइडर सिरका
- 1 बड़ा चमचा चीनी
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच सफेद काली मिर्च
- 2 चम्मच पानी
इसे कैसे करे
Nonstick खाना पकाने स्प्रे के साथ एक 3-4 क्वार्ट धीमी कुकर स्प्रे।
तैयार धीमी कुकर में गोभी, लाल प्याज, और लहसुन मिलाएं। एक छोटे कटोरे में, सिरका, चीनी, नमक, सफेद काली मिर्च, और पानी को मिलाएं और चीनी और नमक को भंग करने के लिए अच्छी तरह से हलचल करें।
धीमी कुकर में गोभी डालो।
गोभी निविदा होने तक 6-8 घंटे तक खाना पकाने के समय में दो बार सरकते हुए कवर करें और कम करें। तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 107 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 43 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |