मीठे, नमकीन, और टैंगी फूड्स इस रिच बेवरेज के साथ जोड़े
गर्म कोको और गर्म चॉकलेट अपने विलुप्त होने वाले टॉपिंग जैसे व्हीप्ड क्रीम और मार्शमलो के साथ पीने के लिए जाने जाते हैं। फिर भी, गर्म पेयजल की अन्य स्वादों के साथ जुड़ने की क्षमता भी भोजन के साथ जुड़ने के लिए एक शानदार पेय बनाती है।
क्या वह आपको चकित करता है? यद्यपि हम आम तौर पर गर्म कोको को सोफे पर या आग से घिरा हुआ आरामदायक रात के साथ जोड़ते हैं, लेकिन यह वास्तव में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से काम करता है।
माना जाता है, कोको सबकुछ के साथ नहीं जाता है, लेकिन कुछ नमकीन, मीठे और घने खाद्य पदार्थ हॉट चॉकलेट के साथ जुड़ने के लिए सभी बेहतरीन विकल्प हैं।
भोजन के साथ गर्म चॉकलेट कैसे जोड़े
किसी भी पेय और खाद्य जोड़ी के साथ ध्यान में रखना एक महत्वपूर्ण बात यह है कि आप पूरक-मिलान नहीं करना चाहते हैं-जो खाद्य पदार्थ आप जोड़ रहे हैं। हालांकि यह आपके गर्म चॉकलेट के साथ एक शानदार चॉकलेट बार में खोदने के लिए मोहक है, यह अक्सर आपके ताल के लिए बहुत अधिक चॉकलेट होता है।
इसके बजाय, पूरक और विपरीत स्वादों को देखें। चॉकलेट हल्के नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ-साथ थोड़ा मसालेदार के साथ शानदार है। यह फल की एक बड़ी विविधता, विशेष रूप से नारंगी और तीखा सेब जैसे तंग लोगों के साथ एक खुशी है।
आइए अगली बार जब आप कोको के गर्म कप का स्वाद ले रहे हों तो काटने का आनंद लेने के कुछ बेहतरीन तरीकों को देखें। इन सिफारिशों का उपयोग शुरुआती बिंदु और प्रेरणा के रूप में करें।
नमकीन जोड़े
नमकीन खाद्य पदार्थ गर्म चॉकलेट की तीव्र मिठास के लिए एक पन्नी के रूप में कार्य करते हैं।
चिकना नमकीन स्नैक्स से बचें, क्योंकि वे कोको की समृद्धि के साथ संघर्ष करेंगे। इसके बजाय, नमक के साथ हवा से भरे पॉपकॉर्न आज़माएं, या मिर्च पाउडर या केयेन, जीरा और दालचीनी जैसे चॉकलेट-अनुकूल मसालों को जोड़ने पर विचार करें। चावल केक या दादी रोटी (या एक मसालेदार मीठा संगमरमर राई) पर मूंगफली का मक्खन भी एक अच्छा विकल्प है।
नमकीन नरम प्रेट्ज़ेल जो ओवन से ताजा होते हैं या नाजुक रूप से गर्म होते हैं न केवल गर्म चॉकलेट के साथ बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं बल्कि सर्दियों के त्योहारों या आउटडोर आइस स्केटिंग के चित्रों को उजागर करेंगे। मसालेदार, भुना हुआ बादाम या मिश्रण में अपने पसंदीदा भुना हुआ पागल जोड़ना बेहतर है। और अगली बार जब आप कद्दू बना रहे हों, गर्म चारा-टोस्ट वाले कद्दू के बीज तक पहुंच न जाएं गर्म चॉकलेट के लिए एक अच्छा मैच है।
मीठे जोड़े
मीठे खाद्य पदार्थ को मॉडरेशन में गर्म चॉकलेट के साथ जोड़ा जा सकता है। आम तौर पर, गर्म चॉकलेट के लिए सबसे अच्छी मिठाई खाद्य जोड़ी एक स्पष्ट स्वाद के साथ मिठाई होती है, जैसे टकसाल के साथ मिंट-कुछ भी, जैसे कि टकसाल, चॉकलेट, कैंडी डिब्बे आदि एक बेहतरीन विकल्प हैं। आप कारमेल सॉस या क्रेमे डी मेन्थे लेकुर के साथ सूखे परी खाद्य केक को आजमा सकते हैं। कारमेल कैंडी या डल्स डी लेचे जमे हुए दही भी एक असली इलाज है, और तीखा, कैन्डयुक्त फल, जैसे छील के साथ कैंडीड नींबू एक दिलचस्प मैच बनाते हैं।
टैंगी जोड़े
तालाब फलों को ताज़ा करने और साफ करने के दौरान गर्म चॉकलेट की मिठास से दूर खेलते हैं। याद रखें- बेहतर टेंजीर! संतरे, नींबू, टेंगेरिन, और यहां तक कि कुमक्वेट जैसे किसी भी खट्टे साइट्रस फल एक महान विकल्प हैं, साथ ही ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, और अन्य अर्ध-टार्ट, अर्ध-मीठे जामुन भी हैं।
ग्रैनी स्मिथ सेब या अन्य टार्ट सेब किस्मों जैसे ग्रेवेनस्टीन और जोनाथन समृद्ध चॉकलेट के लिए एक अच्छा काउंटरपॉइंट हैं, और हरे अंगूर गुच्छे से ताजा आनंद लेते हैं या जमे हुए गर्म-ठंडे विपरीत बनाते हैं। यहां तक कि बाजार में जो मैंगो और अन्य उष्णकटिबंधीय या विदेशी फल मिलते हैं, वे भी अच्छी तरह से जोड़े जाते हैं। साहसी बनें-आपको कुछ अद्भुत आश्चर्य मिलेगा!