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Mangosteen कैसे उठाओ
जू चओजियांग / आईईईएम / गेट्टी छवियां उष्णकटिबंधीय फल मैंगोस्टीन एंटीऑक्सिडेंट्स और सूक्ष्म पोषक तत्वों में समृद्ध है और एशियाई खाद्य भंडारों और बाजारों में बेचा जाता है। यह थाईलैंड में प्रचुर मात्रा में बढ़ता है। यह एक टेनिस बॉल का आकार है, जिसमें एक मजबूत खोल है जो गहरे बैंगनी है। यह थाईलैंड में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
अच्छे मैंगोस्टेन्स में स्वस्थ दिखने वाली हरी कैप्स और उनकी बाहरी खाल पर एक अच्छी चमकदार शीन होती है। फल फर्म होना चाहिए और कोई दरार नहीं होनी चाहिए। सुनिश्चित करें कि फल बग मुक्त है। बाहरी पंखों पर पीले राल के कठोर मोती वाले फल न खरीदें क्योंकि उनमें अक्सर राल सेपेज से पीड़ित वर्ग होते हैं।
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अपने Mangosteen में कटौती
Mangosteen में एक कट बनाना। कॉपीराइट डार्लिन ए श्मिट, 08/31/10 अपनी मैंगोस्टीन खोलने के लिए, इसे दृढ़ता से अपनी तरफ रखें और एक सरे हुए चाकू के साथ काट लें। मैंगोस्टीन पुराना, त्वचा जितनी कठिन होगी (एक आवरण कार्रवाई की आवश्यकता हो सकती है)। परिधि के चारो ओर कटौती, लगभग 1/4 से 1/3 इंच गहरा, बस अपनी उंगलियों के लिए खोलने के लिए पर्याप्त बनाने के लिए पर्याप्त है। आप बीच में सभी तरह से कटौती नहीं करना चाहते हैं।
यदि आपके पास चाकू नहीं है, तो आप मैंगोस्टीन को अपने दो हथेलियों के बीच पकड़ सकते हैं और बैंगनी गोले को कुचलने के लिए अपने हाथ निचोड़ सकते हैं। एक बार गोले को तोड़ने के बाद, आप गोले को छीलने में सक्षम होना चाहिए। इस तरह से गड़बड़ है और परिणामस्वरूप आंतरिक वर्गों में कुछ रस जारी किए जा सकते हैं।
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मैंगोस्टीन प्रिये खोलें
Mangosteen खोलना। कॉपीराइट डार्लिन ए श्मिट, 08/31/10 एक बार जब आप पूरे फल के चारों ओर कटौती कर लेते हैं, तो एक एवोकैडो के समान, अपनी उंगलियों के साथ खुले फल का परीक्षण करने की कोशिश करें, या धीरे-धीरे इसे अपने हाथों से प्रत्येक आधा अलग खींचें। यदि आप ऐसा नहीं कर सकते हैं, या फल के सफेद नहीं देख सकते हैं, तो आपने गहराई से कटौती नहीं की है।
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Mangosteen का पर्दाफाश करें
फल प्रकट करने के लिए Mangosteen 'शैल' खोलना। कॉपीराइट डार्लिन ए श्मिट, 08/31/10 सफेद मैंगोस्टीन फल प्रकट करने के लिए त्वचा को हटा दें। यदि मैंगोस्टीन के बैंगनी खोल का थोड़ा सा फल फल में चिपक जाता है, तो उसे हटाने के लिए मोहब्बत न करें। यह गहरी बैंगनी त्वचा एंटीऑक्सीडेंट और मूल्यवान सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरा है।
एक अच्छा मैंगोस्टीन में ऐसे वर्ग होते हैं जो अपारदर्शी सफेद, फर्म, और पारदर्शी या पीले रंग के नहीं होते हैं।
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Mangosteen फल अलग करें
कॉपीराइट डार्लिन ए श्मिट, 08/31/10 मैंगोस्टीन फल एक नारंगी जैसा दिखता है क्योंकि इसमें आंतरिक वर्ग होते हैं। Mangosteen एक मीठा स्वाद और बहुत नरम बनावट है और खाने के लिए बहुत स्वादिष्ट है।
बीज नरम और खाद्य होते हैं और उन्हें हटाने की आवश्यकता नहीं होती है। कुछ मामलों में, हो सकता है कि आप यह भी ध्यान न दें कि बीज वहां हैं। अन्य लोग बीज नहीं खाते हैं, वे कठिन और कड़वा हो सकते हैं, इसलिए आप उन्हें उस मामले में त्यागना चाहेंगे।
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अपने Mangosteen ताजा आनंद लें या एक विदेशी मिठाई बनाओ
स्वादिष्ट Mangosteen Clafouti। के लिए डी। एससीएमआईटीटी द्वारा लिया गया Mangosteen एक ताजा फल सलाद में अन्य फलों के साथ या संयुक्त के रूप में खाया जा सकता है। कुछ लोग उन्हें रस, खोल और सब का रस देते हैं। Mangosteen बर्फ क्रीम और sorbets, और कई अन्य मिठाई, जैसे मैंगोस्टीन clafouti , या एक एशियाई हलवा के शीर्ष पर थाई tapioca हलवा के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। मैंगोस्टीन को एक व्यंजन में स्वाद की मीठी परत जोड़कर स्वादिष्ट व्यंजनों में भी शामिल किया जा सकता है।